【海老たっぷりパスタ】たっぷりの冷凍エビでつくる簡単に作れる海老のパスタ

【海老たっぷりパスタ】たっぷりの冷凍エビでつくる簡単に作れる海老のパスタ

今回は処理済みの冷凍エビを使います
生の海老じは美味しいですが処理も必要なので
時間の無い時には処理済みの冷凍エビが便利です
冷凍エビは先に解凍しておきます

◇材料◇
パスタ　　　　　200ℊ
海老　　　　　　20匹前後
エリンギ　　　　1本
にんにく　　　　2片
鷹の爪　　　　　2本
大葉　　　　　　3～4枚
白ワイン　　　　50ml
オリーブオイル　大さじ3
塩コショウ　　　少々

◆工程◆
00:00 オープニング
01:12 にんにくと大葉をみじん切りにする
02:11 エリンギと鷹の爪を切る
02:55 1/3の海老を細かく切る
03:25 オリーブオイルで海老を炒める
06:01 にんにくと鷹の爪を炒める
06:45 パスタを茹でる
07:28 細かく切った海老とエリンギをを炒める
08:10 オリーブオイル大さじ1を足す
09:57 海老を戻して白ワインを入れて蒸し焼きにする
11:23 塩コショウで味を調えてゆで汁を入れる
12:20 パスタを入れる
13:57 火を止めて大葉を入れる
14:14 完成

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