現地イタリアのシェフはこう作る！「プッタネスカ～スパイシーなトマトソース」

北イタリアのトリノにあるミシュラン認定レストランScannabueのシモーネです。イタリア現地でイタリア人が使っている本物のイタリアンのレシピを紹介します。

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▼今回のレシピ「プッタネスカ」でこだわりたい材料
今回はスパイシーなトマトソース、プッタネスカです。
今回こだわりたい材料はアンチョビ、フレッシュのイタリアンパセリ、ケッパー、オリーブはもちろん、事前に準備するトマトソースです。

▼チャプター
0:00　ダイジェスト版
0:43　本編開始
1:18　材料の紹介
2:20　材料を刻みつつ分量を紹介
4:49　火を使った調理開始
7:59　盛り付け

▼「暗殺者のパスタ」　材料
・スパゲッティ
・トマトソース
・アンチョビ
・ケッパー
・オリーブ
・イタリアンパセリ
・オリーブオイル

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