Close Menu
    Meat sauce pasta recipes ミートソースパスタレシピ

    【パスタ世界一が教える】15分で感動の味に「絶品ミートソーススパゲッティ」



    【パスタ世界一が教える】15分で感動の味に「絶品ミートソーススパゲッティ」

    SALONE2007の弓削啓太です。
    今回ご紹介する料理は、たった１５分で作る「絶品ミートソース」です。

    時間をかけて煮込むともちろん美味しくなるミートソースですが、
    ”ある食材” を加えることで、時間をギュッと短縮し、
    それだけではなく、まるで長時間煮込んだようなミートソースになります。

    是非動画をご覧いただき、
    ご自宅での料理として、チャレンジしてみてください♪
    よろしくお願いします。

    ーーーーーーーーーー

    ●絶品ミートソーススパゲッティ（２人前）

    スパゲッティ（1.6mm) 　 ・・・・・160g
    ひきわり納豆　　　　　　・・・・・1pc
    合い挽き肉　　　　　　　・・・・・200g
    塩　　　　　　　　　　　・・・・・2g
    胡椒　　　　　　　　　　・・・・・適宜
    ニンニク　　　　　　　　・・・・・1/2片
    ケチャップ　　　　　　　・・・・・30g
    ウスターソース　　　　　・・・・・15g
    粉チーズ　　　　　　　　・・・・・16g
    EVオリーブ油　　　　　　・・・・・10g
    トマト缶　　　　　　　　・・・・・200g

    ーーーーーーー

    ■SALONE2007公式instagram
    https://www.instagram.com/salone2007yokohama/

    ■SALONE ONLINE 〜サローネのパスタをご自宅で
    https://saloneonline.tokyo/

    ■YugeTube公式Twitter
    https://mobile.twitter.com/YugeTube

    ーーーーーーーー
    SALONE2007
    〒 231-0023　横浜市中区山下町36-1
    バーニーズ　ニューヨーク横浜店B1
    TEL 045-651-0113
    http://www.salone2007.com/
    ーーーーーーーー

    #yugetube #ミートソース #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ
    #弓削啓太

    28件のコメント

    3. @user-jq4od6ok4g on

      さすがにパスタに納豆は合わない様な気が｡｡｡と思って半信半疑で作ってみたら

      めちゃくちゃ美味かったwww

    5. @ushirononyaaa3902 on

      まず一度見て再生しながら作り、食べながらもう一度視聴してます😋
      たくさんの貴重なレシピを分かりやすく伝えて頂きありがとうございます。

    8. @user-qy3hu4jx6z on

      いや、ソフリットの作り方とそれのミートソースの復習でゆげチューブ見にきたのですがビックリ！即ひきわり買って試しましたが劇的に旨い！！コクとまとまった感が凄い。「美味しくするために省けない手間がある」って名言！こういうこと聞くと本当にすべての工程の意味を知るプロなんだなあと思います。今回も美味しかったですありがとう!

    17. @riona8 on

      作りました‼️　
      ゆげさん❗天才‼️‼️
      もしかして『絶対味覚感覚』をお持ちなのでしょうか😱😱😱
      めちゃめちゃ美味しかったです。
      ミートソースのどのレシピより、私にとっては神レシピです❤

    18. @joyaji926 on

      早い！美味そう！
      必ず真似してみます。
      納豆の効果は期待のポイントですね。
      ありがとうございます。
      今からでも台所に立ちたいところですが、グッと我慢でお昼にでも家内にプレゼントします。

    19. @user-hr2bs6ot8s on

      作ってみた感想。

      まず滅茶苦茶美味しいです。納豆がニンニクオイルを吸ってパスタ全体に旨味を散らしてくれており、良く炒められた癖の無いミンチ肉を包み込んで美味しさ大爆発。

      食感もミンチ肉がゴロゴロと転がっていて食べていて飽きが一切来ず、最後の一口まで幸せそのもの。

      材料の手軽さと調理方法の簡単さからは考えられないほど本格的なミートスパゲッティ。店で出てくるレベル。

      そして注意点が二つ。
      一つは材料の中で一番無い可能性のある粉チーズですが、これは必須です。これが無ければソースの風味が先行し過ぎるのですが、完璧なバランスで作られたこのパスタでは、一つの材料が欠ける事で意図せぬ味となりかねません。少ない材料なので全て揃える必要があります。

      二つ目に、納豆を炒めた事で部屋が納豆の臭いに支配されてしまう事が挙げられます。かなりキツい臭いが部屋に充満してしまうので、換気扇全開で調理して下さい。マジでヤバいです。

      素晴らしいレシピを本当にありがとうございます。

    22. @YuWestbook-uy9lp on

      私もトマトソースに納豆使ってます。
      よくある後混ぜじゃなくて、この動画みたいにニンニク後に炒める使い方。人に言っても信じてもらえなかったけど、パスタ世界一のシェアがーーーって言ったら聞いてもらえるようになりました。有難う弓削シェフ！

    23. @ganggongnei on

      このシェフはパスタにおいてはセンスが頭ひとつ抜けている。

      だから世界一にもなったんだろうけど

    25. @Tomi_experient on

      まさかの食材ですけど絶対美味しいですよね。カレーと一緒に食べたら美味いって聞いて半信半疑で試したら美味かった感動が蘇りました。ありがとうございます。

    Leave A Reply