生クリームを使わないツナとほうれん草のクリームパスタ　#パスタ #クリーム #料理レシピ #料理 #イタリアン

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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材料　1人分
・スパゲッティ　100g
・ツナ　40g
・ほうれん草　3株
・牛乳　100ml
・バター　10g
・薄力粉　5g
・塩　適量
・こしょう　適量
・パルミジャーノ　適量

■レシピ
①フライパンにバターを熱し、ツナとほうれん草を炒める
②ほうれん草がしんなりしたら、薄力粉を加え、合わせる
③薄力粉が馴染んだら、牛乳を加えてゴムベラなどでよく混ぜ、弱火でとろみが出るまで軽く煮込む
④塩分濃度1%のお湯で、スパゲッティをゆでる（表示より1～2分早めにあげる）
⑤スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに移して、よく和える。茹で汁、塩、パルミジャーノで調味する
⑥器に盛り、パルミジャーノとこしょうを降って出来上がり

調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_5eed528e96/items?original_photo=0

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