ブロッコリーとササミの豆乳スープです❣️優しい味つけのヘルシーで美味しいスープです😋　なぜか癒されるほっとするスープです❣️レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。

材料
ブロッコリー　　　約100g
ササミ　　　　　　3本
じゃがいも（小）　　3〜4個
玉ねぎ　　　　　　1/2個
にんじん　　　　　1/3本
コーン　　　　　　大1
にんにく　　　　　1片
薄力粉　　　　　　大1
バター　　　　　　15g
こめ油　　　　　　適量

＊ササミの下味
酒　　　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　小1
味塩こしょう　　　適量
ブラックペッパー　適量

＊スープの調味料
水　　　　　　　　300cc
豆乳（牛乳）　　　　100cc
顆粒コンソメ　　　小2

①洗ったブロッコリー（約100g）をひと口大に切る。

②ササミ（3本）の薄皮と筋を取る。筋の両側に切り込みを入れて包丁の背で引っ張って筋を取る。ひと口大に切って酒（大1），砂糖（小1），味塩こしょう（適量）で下味をつけて10分ほどおく。

③玉ねぎ（1/2個）をくし切りにする。

④にんじん（1/3本）を乱切りにする。

⑤じゃがいも（小）（３〜4個）の皮を剥いてひと口大に切る。

⑥にんにく（1片）を薄切りにする。

⑦鍋にこめ油をひいてにんにくを炒めて香りが出てきたら，玉ねぎ，にんじん，じゃがいもを炒める軽く味塩こしょうを振ってバター（15g）を入れて炒めたら，薄力粉（大1）を入れて馴染むまで炒める。

⑧水（300cc），顆粒コンソメ（小2）を入れて10分ほど煮込む。

⑨ササミを入れて火が通ったらブロッコリー，コーン，豆乳（100cc）を入れて味見をする。塩（ひとつまみ）で味を整えて1〜2分煮込む。

⑩器にもってブラックペッパーをかけたら完成。

☆優しい味付けのヘルシーで美味しい豆乳スープです😋　なぜか癒されるほっとするスープです❣️ 冷蔵庫にある野菜で作ってますが，きのこ類を入れてもいいですね❣️

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