北海道 野付のホタテ!いただきます!3/15投稿 #せり人ムタロー #料理 #捌き方 #寿司 #japanesefood #グルメ #目利き #刺身 #shorts

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41件のコメント

  1. 3年貝くらいが一番味乗って美味しい。 5年貝は卵とじできるくらいのでかい殼だけど味も大味になってくる。 4月下旬くらいからは産卵期で 卵ぱんぱんになってくる オレンジ色はメスで卵はザラザラ感あるし 白っぽい方はオスです。 一番美味しいのは活ホタテ剥きながら 剥きたての貝柱パックって食べるのが一番うまい。 産卵期過ぎて夏から冬の貝柱太ってきた時が旬かな。

  2. 国後のホタテ食ったことある人間ですが・・・
    これでもSサイズ
    まじで向こうのはホタテの貝で鍋が出来る。
    私が子供の頃は、根室でも本物の特大結構取れたんだけどな。
    一時、真空パック販売のためにわざわざ動画サイズの小さい貝に特大の中身を入れて輸送費対策で売っていた。

  3. 網走のホタテですが、いつもの野付に餌を取られて私たちは栄養が行き渡りません。

  4. 人生で一回だけ天然の帆立食べた事有るけど
    めちゃくちゃ美味いよね
    あれ以上の貝は無い😊

  5. ちょうつがいってところは美味しくないのですか?捨てるところ?(無知すぎる・・・)

  6. カラ下さい♫(⌒▽⌒)♫
    カラ売って下さい♫
    昔グラタン盛り付けて焼いて
    お店で出されていたの
    (50年近く前だけど)
    大きな貝殻見て思い出しました
    懐かしい
    帆立美味しそう

  7. ホタテは砂もかんでないし、牡蠣みたいに食べ過ぎて当たる事も少ないし、無難に美味くて優秀な海産物ですね👏

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