シャキホク絶品！ピーマンとじゃがいもの塩昆布炒めが止まらない！

シャキホク絶品！ピーマンとじゃがいもの塩昆布炒めが止まらない！

こんにちは、チャッキーです！
今回は、シャキシャキピーマンとホクホクじゃがいもの新食感コンビがたまらない、塩昆布炒めをご紹介します。

これから暑くなる季節でもパクパク食べられ、ご飯もお酒も止まらなくなること間違いなし！弱火で5分炒めるだけなのに、旨味がじゅわ～っと広がる絶品おかずです。

それでは、ココから！
ピーマンとじゃがいもの塩こんぶ炒めレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

ピーマン：2個
じゃがいも：2個
塩昆布：大さじ2
鶏ガラスープの素：小さじ1
油（ごま油がおすすめ）：適量

【作り方】

1. じゃがいもは皮を剥き（新じゃがは皮付きのままでOK）細切りにします。

2. 細切りにしたじゃがいもは、5分ほど水にさらしてアク抜きをし、ザルにあけて水気を切ります。

3. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いてから細切りにします。

4. フライパンにごま油を多めにひき、弱火で温めます。

5. 水気を切ったじゃがいもを入れ、しんなりするまで2～3分炒めます。

6. ピーマンを加えて、全体を混ぜ合わせるように1分ほど炒めます。

7. 鶏ガラスープの素を加え、さらに混ぜながら1分ほど炒めます。

8. 最後に塩昆布を加えて全体に絡め、1分ほど炒め合わせる。

はい！できあがり〜
ピーマンのシャキシャキ感とじゃがいものホクホク感が絶妙なハーモニーを奏でる、塩昆布炒めが完成しました！弱火でじっくり炒めることで、素材の甘みと塩昆布の旨味が最大限に引き出され、一口食べたらもう止まりません。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみや、お弁当の隙間を埋める一品としても大活躍間違いなし！ぜひ一度お試しください。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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