山形の芋煮 #shorts #郷土料理 #名物
山形の友人に色々教わった 電話に出る 際 はい けんたでした と応答すること であったり この最高の煮込みで あったり こんにゃく 米沢牛 醤油 肉にそこそこ火を入れる 一旦取り出す 水 ネギを刻む たくさん用意したい 芋が煮えたら こんにゃく 肉を戻す 砂糖 酒 軽く煮る ネギを被せて 肉 醤油 この鍋はとにかくネギがうまくなる 楯野川 いただきます やっぱり山形は美味しい ぜひ煮てみてね！
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#けんた食堂 #山形市
目一杯芋煮を楽しんだ後は、カレーに変化させてみたり、キノコを沢山煮てみたり…実に合理的に楽しまれている素晴らしい料理である。
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27件のコメント
今はけんたじゃない
山形に来てから7年目
未だに紅花を見たことも芋煮を食べたことも無い…
玉こん良いですね！
本当に美味しく食べたいなら土はしっかり洗い落とそう
宮城風の芋煮も期待してます！
どて煮待ってます
米沢牛世界一美味いと思ってる
玉こんたまらねえええええ
子供の頃に食べるともれなく歯茎にやけどを負う危険物
電話に出る時ではなく、こちらからかけて相手が出た時のかけた方の名乗りが「○○でした」ですよ。
醤油を味マルジュウにすると爆発的に美味くなりまっせ！！
うちのばあちゃん達はずっとそれ使っています。。！
味マルジュウと砂糖使わないとかはーつっかえ
里芋万歳！
肉が良すぎますw
バラ肉の少し脂多いかな？くらいの方が
芋煮は美味しいかと思います。
たまこんも美味しいですよね♪
シンプルな材料でも、大根やきのこ入れるのも美味しいし
最後カレーうどんにするのもいいし、ほんとに好き
贅沢すぎるだろ〜
芋煮は醤油に限る
つまんな
醤油味の芋煮なんてあるんだ
けんただったものです
これが、山形の芋煮なのか
こっちの芋煮は、豚肉に味噌仕立てだから、ほぼ豚汁なんだよねww
山形の芋煮ではないですね。作り方が全然違います。完全にアレンジです。間違っても山形の芋煮と言わないでください、60年生きてきたとこんな作り方しません初めて見た！
山形の芋煮と一口に言っても地域によって醤油味だったり味噌味だったり豚肉か牛肉など様々です。
芋煮ってえぐい砂糖入れるんだよなー
山形の芋煮ってこんな豪華なの！？地元は豚汁みたいのだった…
芋煮旨いよね😂汁気が多いと汁物、具材が多いと煮物だね😂
山形県民だが、これは芋煮ではない。
こんな丁寧に芋煮は作らない。
大きな鍋に材料ぶっこんで煮るだけだ。