笠原流【鶏マヨ】が簡単で激ウマ!

エビマヨってあるでしょ鶏の胸肉で書いて 鶏マヨご飯のおかにもなるしねビールの つまみにも最高だねこれはね特性マヨ ソースを作っちゃおうかエースは マヨネーズこれ蜂蜜ねちょっと甘くします これレモン汁でこれおろしニンニクで登板 じんよく混ぜ合しときます鶏の胸肉いき ましょうか皮をまず剥ぎますちょっと厚み があった方が美味しいと思うから1cm厚 さぐらいかなこれぐらいで切ってあげ ましょう皮もなんかもう食べやすく切って 入れちゃおうかちょっと下味としてねお塩 2つまみぐらいお砂糖も2つまみぐらい塩 と砂糖が溶けるまでこ揉み込んでおいて あげてください衣を作っときたいと思い ますんで卵がほぐれたらここに牛乳です まずこれ片栗粉ね薄力粉ダブル使いね しっかりとこう混ぜちゃってください さっき下味付けてった胸肉入れちゃいます まんべんなく絡めてあげてこ油をねま炒め 時とかよりはやや多めに大体中火で温めて 重ならないようにね両面を焼くような感じ でね火を通してましょう両面にちょっと いい焼き色がつくぐらい鶏の皮も今日揚げ ちゃったからね一緒にね作っといてマヨ ソースにもう全部入れて絡めちゃい ましょうレタスカアを下に敷いてこれはね お弁当とかにもいいと思いますよあと アクセントちょっと黒コシねちょっと 可愛くプチトマ添えちゃうかはい鶏マヨの 完成ですしっとり仕上がってるしちょっと ピリッとしたこのマヨネーズソースバ群 ですビールお願いします

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#笠原将弘 #とりむね #エビマヨ #料理レシピ

19件のコメント

  1. 作りました!衣がつくとボリュームが出るんですね。最高です!!
    ただ、少なめの油で揚げ焼きしたらすんごい跳ねて熱かったです😂

  2. 砂糖と塩の下ごしらえで、あんなにしっとりとできるなんて知りませんでした。
    ありがとうございます!!!

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