いちごのティラミス / お菓子のレシピ

いちごのティラミス / お菓子のレシピ

ピューレでシロップを作るティラミスアレンジ

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https://tomiz.com/recipe/pro/detail/4128d01/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250313_nr

■ 材料（5人分）
《ビスキュイ》
・卵白 / 80g
・グラニュー糖 / 40g
・卵黄 / 40g
・薄力粉 / 60g
・粉糖 / 適量

《シロップ》
・冷凍ストロベリー / 100g
・冷凍ストロベリー ピューレ / 100g
・水 / 100g
・グラニュー糖 / 60g
・有機レモンストレート果汁 / 10g
・ドーバー　ストロベリーリキュール / 10g

《クリーム》
・パルマラット マスカルポーネ / 250g
・卵黄 / 60g
・グラニュー糖 / 60g
・水 / 30g
・生クリーム36% / 200g

《仕上げ》
・溶けない粉砂糖 / 適量
・フリーズドライパウダー　ストロベリー / 適量

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・冷凍ストロベリー / 200g
https://tomiz.com/item/00214603/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250313_ni01
・パルマラット マスカルポーネ / 250g
https://tomiz.com/item/02090501/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250313_ni02

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