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@小北一仁-p1s on 2023.07.24 08:21 パスタの茹で加減はよくアルデンテと言われます。しかしナポリタンではしっかり芯まで柔らかく茹でた麺を使い、逆アルデンテに仕上げるべきと思っています。 それがジャパニーズパスタ、ナポリタンでしょう。 美味しそうな仕上がりですが逆アルデンテではない印象ですね。
2件のコメント
皆さんも是非作ってみてください！！❤
パスタの茹で加減はよくアルデンテと言われます。
しかしナポリタンではしっかり芯まで柔らかく茹でた麺を使い、逆アルデンテに仕上げるべきと思っています。
それがジャパニーズパスタ、ナポリタンでしょう。
美味しそうな仕上がりですが逆アルデンテではない印象ですね。