【12kgやせた管理栄養士考案】鶏肉とれんこんの ラク痩せスープ #shrots #料理 #レシピ #管理栄養士 #料理動画 #痩せるご飯

🔸材料
鶏もも肉 1枚
れんこん 100 g
カットトマト缶 100 g
冷凍ブロッコリー 50 g
パセリ お好みで
粗挽き黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

A すりおろしにんにく 1片分
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 適量

B アーモンドミルク（無糖）
200 ml
顆粒コンソメ 小さじ1
ウスターソース 小さじ1

🔸作り方

①
鶏もも肉の皮をとり、キッチンバサミでひと口大に切ったら、鍋の中に入れる。
A で下味をつける。
※この時、鶏皮は捨てない。

②
れんこんは皮をむき、1.5 ㎝ 幅の扇切りにしたら、鍋に入れて中火で加熱。
鶏モモ肉に軽く焼き目がついてらカットトマト缶と冷凍ブロッコリーを入れて1分炒める。
B を入れてよく混ぜたら、沸騰直前で火を止める。
※このタイミングで、鶏皮は除く。

③
盛り付けて、粗挽き黒こしょう、オリーブオイルとパセリをかける。