【本格レシピ】真鯛とイチジクの冷製パスタ【シェフが教える】

【本格レシピ】真鯛とイチジクの冷製パスタ【シェフが教える】

暑い日が続いますね。今回は、そんな夏にぴったりの冷たくて爽やかな「イチジクと鯛の冷製パスタ」の紹介です！シェフ高見が分かりやすく冷製パスタの美味しい作り方を説明します。ベーコンで味を出したソースが食欲をそそります。具材を変えてサーモンやいくらをトッピングしても彩りのいい冷製パスタになります。ランチやディナーにぜひ作ってみてください！

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【目次】
0:00　OP～材料紹介
1:17　オリーブオイルにニンニクを入れ香りを出す
1:50　ベーコンのみじん切りを入れ炒める
2:26　トマトソースを作る
3:10　ソースをボールに入れて冷ます
3:20　しらす、きゅうり、トマトを入れて混ぜ合わせる
3:42　カッペリーニを茹でる
4:14　ソースとパスタを混ぜ合わせる
4:44　イチジクと鯛のカルパッチョを入れる
5:20　冷めたらレモン汁とイタリアンパセリを入れる
5:50　盛り付け
6:10　完成
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