ゆでずに蒸し焼き！フライパン+ふたで極上の美味しさに。ソーセージも一緒に料理すれば食べ応えも◎
【ブロッコリーとソーセージのニンニク炒め】
ブロッコリーは、下茹でなしで蒸し焼きにするだけ、栄養も、香りもにがしません。
ソーセージを一緒に料理すれば、食べ応えがアップ、いいことづくめの料理です。
マスタードマヨが合う！！
【材料】
Ａ）オリーブオイル･･･････････････適量
にんにく（粗みじん切り）･････1かけ
Ｂ）ソーセージ･･･････････････････6本
ブロッコリー･････････････････1株
塩･･･････････････････････････小1/4
水･･･････････････････････････50㏄位
Ｃ）マヨネーズ･･･････････････････大1
粒マスタード･････････････････大1
牛乳･････････････････････････大1
【ここが奥薗流】
・ブロッコリーをフライパンに入れたら、すぐに塩を振ること。
これでブロッコリーの下味がつき、色鮮やかに蒸しあがります。
・蒸し時間は3分を目安に。
▼詳しいレシピはこちら🍳
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-14184/
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Wondershare Filmoraで作成
44件のコメント
ブロッコリーには虫が結構あるけど、洗わずにそのまままで大丈夫なんだろうか…
ブロッコリーをどうしたら美味しく食べられるかと思って、こちらを作ってみました。ブロッコリーの火の通り具合も良いし、ウインナーとマヨネーズにんにくの組み合わせもバッチリでした！
牛乳切れてしまっていました。
無くても大丈夫ですか？
思っていたより、可愛らしい声ですね❗
毎日、うちにある材料でできる
レシピ検索してます🏆
ポイント抑えた適切な動画
ありがとうございましす💗🎠
先生こんにちは✨😃❗
早速作ってみました☺️柔らかめに蒸してトマト🍅もINしました。
マスタードソース、ニンニクの旨みで 私の作った事の無い味になりました。美味しかったです😌💓
簡単で美味しいレシピをありがとうございます🌺🥝
いいね…ブロッコり身体に良くて…炒めて…🎀🎊🧚
美味しかったですよ…ニンニクが効いていいい感じね…
作ったら、何日間持ちますか？
もちろんソースはかけずにね！
ブロッコリー大好きなので作ってみます！
軸の調理方法、とても参考になりました(*´Д`)
画像下さい、ありがとうございます♥️
いや～ん、これは美味しいに決まっている。ブロッコリーとソーセージ、そしてニンニクがいいね。
食べさせて！
冷凍のブロッコリーでやりましたが、美味しかったです！どれだけしっかり解凍できるかがキモですがｗ。食べ応えもあってバッチリでした！ありがとうございます。
いつも参考にさせて頂いております。カリフラワーレシピを教えて頂きますでしょうか？
先生こんにちはブロッコリー🥦とソーセージの炒め物とても簡単で美味しかったです。又色々と教えてくださいね応援しています
先生の笑顔👩🏫とても大好きです😍ブロッコリー🥦はヘルシーで毎日食べています。いつもありがとうございます
エビマヨよりコチラが好きと言われ，今では定番おかずになりました。
2回作りました。最初は水の量が多かったのか火加減なのか、3分後以降の水分を飛ばすところで時間がかかり柔らかくし過ぎてしまいました。２回に調整して望む硬さに出来ました。感覚と慣れも大切ですね。
ソースの美味しさにビックリ‼️ ソーセージ料理になら何にでも合いそうなです。今まではソーセージにはマスタードを付けてましたが、次からはコレと決めました。
今日は奥薗さんの厚揚げハンバーグ（5回以上作ってます！）にトマトソースをのせて、副菜にこちらのブロッコリーを作りました。
とても美味しくできて、子どもたちも喜んで食べてくれました🍽
我が家の食卓が奥薗流一色になる日も近いです😆
いつも素晴らしいレシピをありがとうございます🙌
本当に美味しいそうですね。さっそく作ってみます。69歳のまさじぃ―でした。
奥薗先生‥ご無沙汰しております。主人が「ブロッコリーとソ～セ～ジが大好き💕💕」ですので、早速拵えますね👋👋👌。後日談‥この後、予告通り拵えました。美味しかったですよ👋👋👋。ご馳走様です👋👋👋。
ブロッコリーの蒸し焼き
とても美味しかったです！
マヨネーズ・粒マスタード・牛乳の組み合わせも👍
そして先生の笑顔めっちゃかわいい＾＾
奥薗先生
おはようございます。
昨夜頂いたブロッコリーがあったので早速作りました❗️
ブロッコリーは茹でてマヨネーズで食べる事しか知らなかったのでこれはとても美味しくて好評でした😆⤴️💓
いつもありがとうございます🙇
明日作ります♡美味しそうでとっても楽しみです♡
初めて作りました。簡単すぎて作りたいと思えます。
少し前は、料理の下手くそな人はクックパッド程度。奥薗先生みたいのは、上級者向けと。そうでないみたい！プラス先生だから、上級者風で料理がうまくなった気分になれます！おすすめ!
こんにちはありがとうございました今度作ってみたいと思います
今回も、良かったです。ブロッコリー、いつも湯がいてたんだけど、水っぽくて、うまくいかず、冷凍を購入してました。さすが、奥薗流❗いつも、感動するのが、それぞれの素材の旨味を引き出すところが、さすがだなぁと感心します。「鶏レバーの生姜煮」も、昨日、挑戦しましたが、挑戦という、高い壁もなく、手軽で、ぷりぷりの鶏レバー、すごく美味しく、感動しました❗いつも有難うございます。心から、感謝しています。
ブロッコリー🥦蒸し焼き
とても美味しそう❤
さっそく作ります♪
ありがとうございます😊
ゎたたーんかくと
ものすごく美味しかったです。残業で遅い時間に食べた息子も喜んでました。これなら家計にも優しいし。先生、感謝しております。
昨日ブロッコリー🥦買って来たので、明日朝コンビニでソーセージを買って来て作ります🍳🥢
赤いウィンナーでもいいかな？
マム ソーセージ ・・・・・ 癌の危険性あり
ハム
スゴイ簡単‼️👍🏻
粒マスタードがないな〜💦
牛乳飲まないので豆乳でも大丈夫でしょうか？
奥薗壽子先生、今日の目から鱗の情報はにんにくを潰すときにしゃもじでいいということです。
大抵の人が包丁の上からバン！と叩いているので私もそうしてたのですが、まな板の上では中々力が入らず手が痛くなるほど何度か叩いてやっと潰れていたのですが、しゃもじだと面積も広いし手も痛くなりませんね。
これからはさっそくこの方法でやってみます。
有難うございました！
ソーセージあるんでブロッコリー買って早速作ります。
昨日、こちらを作ってみました！ブロッコリーはいつも、たっぷりのお湯で茹でていたので、少ないお水で蒸せば、こんなに美味しく色よく出来上がるんですね！美味しかった〜❤
賞味期限切れのす燻製屋一袋と冷凍のブロッコリーでニンニクは無いけど作ってみたら十分美味しく出来ました😀簡単に出来て本当に助かります😂
ブロッコリー🥦料理、色々知れて嬉しいです♪
また楽しみにしています〜😊
先生のレシピは本当に作りやすくて早速作りました😊
やってしまいました…（完全に私のミスです）
7:03辺りで水を投入する場面で、
50ccと書かれているのに
「ここで水です!50ccくらい!」
を
「!50cc」→「150cc」
と見間違えてしまい、
その水分が蒸発するまで火入れをしたらブロッコリーがくったくたになってしまいました💦
次回作る時は気をつけます。