トムヤムクン

トムヤムクン

美味しすぎる！　パクチー大好き人間の私がオススメする絶品スープがこちらです。
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【トムヤムクンの作り方】
１、鍋に鶏がらスープを注いで火にかける。
２．ローリエ、刻み生姜、輪切り唐辛子を入れて沸騰させる。
３、湯むきトマト、ナンプラー、レモン汁、カレー粉で調味する。
４、レタスとパクチーの茎を入れる。
５、エビを入れて火を通す。
６、器に盛りパクチーの葉を散らす。

【材料：2人前】
・鶏がらスープ：250cc
・ローレル：1枚
・唐辛子：1本分～
・ショウガ：1片分
・トマト：プチトマト5個程度
・レタス：葉2枚分
・パクチー：好きなだけ
・エビ：4尾
・ナンプラー：小さじ1.5
・レモン汁：小さじ1
・カレー粉：少々

【メモ】
・唐辛子を沢山入れたほうがモロ美味しいですよ。

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