【韓国料理】もっちり食感の豚キムチチーズチヂミの作り方 本格レシピ

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もちもちした食感が美味しいチヂミは
たまに食べたくなるのですよね。
そしてビールによく合う( *´艸｀)

具材は豚肉を入れて作ってますが、エビとかイカとか
入れて海鮮チヂミにしても美味しいですよ(*‘∀‘)

★豚キムチチーズチヂミ　レシピ
≪材料1人分≫
豚肉（スライス）60g
塩・こしょう　少々
白菜キムチ　100g
にら　1/3束
スライスチーズ　1枚
小麦粉　大さじ3
片栗粉　大さじ4
水　80ml
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1

［タレ］
コチュジャン小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
酢　小さじ2
白ゴマ 小さじ1/2

≪作り方≫
１．ニラは3-4㎝の長さに切る。
　白菜キムチは大きかったら食べやすい大きさに切る。

２．豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをまぶす。
　フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。

３．ボウルに小麦粉・片栗粉・鶏がらスープ（顆粒）・水を入れて混ぜ、
　ニラ・白菜キムチ・豚肉と、スライスチーズをちぎって入れて混ぜ合わせる。

４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、３．を両面こんがりと焼く。
　食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。

５．タレの材料を混ぜ合わせる。
　チヂミに添えて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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