サウスウエスタン・ケサディアを作りました。アメリカ生活・我が家の食事編 #146
＊英語の会話になるので、日本語字幕を付けています。
時間のあるときに、我が家でのアメリカ家庭料理を紹介しています。*あくまでも家庭料理です。プロのレシピではありません。ｗ
動画内で言っているフムスレシピはこちらです：
ピコデガヨのレシピはこちらです（4：22分頃から始まります）：
今回は前回のH.E.Bスーパーで購入した、トルティーヤ、冷凍ほうれん草、冷凍とうもろこし、缶の黒豆などを使って、リクエストのあったケサディアを作ってみました。
サウスウエスタンとはアメリカの南西部、アリゾナ、ネバダ、テキサスなどの州です。メキシコの影響を強く受けているので、ハラペーニョや唐辛子を沢山使う料理が多いです。
今回の材料はこちらです。＊カップはアメリカの軽量カップなので、日本のカップよりも少し大きめです。
サラダ油 大さじ二杯
鶏むね肉 1つ
青ネギ 大さじ２杯
赤パプリカ 大さじ２杯
ハラペーニョ 大さじ２杯（お好みで）
トウモロコシ 3分の１カップ （日本の半カップ程）
黒豆 3分の１カップ （日本の半カップ程）
ほうれん草 3分の１カップ （日本の半カップ程）
クミン 小さじ半分
チリパウダー 小さじ半分
お塩 小さじ3分の１
カイヤンペッパー（またはレッドペッパー）お好みで
モントレージャックチーズ 1カップ （トルティーヤの大きさによって適当にアレンジして下さい！）
トルティーヤ
以上です。
動画を観て頂き、ありがとうございます。いつもいいねや、コメントも本当に励みになります。ありがとうございます。
その他の我が家の食事も紹介しています。もしよければ観てみてください！
＊シーフードスープのチョッピーノ・パスタを夕食に作りました。
*おばあちゃんのチョコチップクッキーを作りました。
*家庭料理。夕食にラザニアを作りました。
*夕食にお義父さんの田舎ビーフシチューを作りました。
*昼食に食べているピタサンドを作りました。後半
*昼食に食べているピタサンドを作りました。前半
*朝食にフレンチトーストを作りました
＊スーパーボウル観戦にスーパーナチョスを作りました。
*朝ごはんにブレックファスト・ブリトーを作りました。
*夕食作り 寒い日が続くのでプデチゲ鍋を夕食に作ってみました。
＊お菓子作り・ルバーブのスイーツ
*一月の雑談の為に作った我が家の初夕食再現。（カプレーゼサラダ、生ハムと貝柱のルッコラサラダ、エビのペンネパスタ・ウォッカクリームソース和え）
*ベーコンチーズボールとハニーバターポテトのアペタイザー作り
*今日の夕食作り シュリンプ・スキャンピ（エビのリングイネパスタ）
*朝食作り パンケーキ
*夕食作り ギリシャ風ペンネパスタ
*夕食作り フィッシュタコス *超簡単タルタルソース付き
*夕食作り 鶏のグリル焼きとキヌアサラダ
*夕食作り ハンバーガー
https://youtu.be/ilhX5Zr1xjE
*クロックポット（スロークッカー）を使って夕食作り
*夕食作りリッツクラッカー入り、ミートローフ
*平日の朝食はコストコのヨーグルトとグラノーラ
31件のコメント
字幕完了しました。今回はリクエストにお答えして、ケサディアレシピを紹介してみました。ハラペーニョやレッドペッパーを省くと、お子さんでも美味しく食べれると思います！トライしたら知らせて下さいね～！
コルバーグご夫妻! お疲れです！今日も御二人料理やってますね。いつもGa から楽しく見てます!
やっぱりTX はラテン系の
人が圧倒的多いからペッパーの種類が凄い😮😮
GAも多くなって来てるけど
テキサスにはかなえへんな～😂私のケサデイアとかはほとんど食べないですね。
高校生の二人の子供はラテン系の友達が多いので
ライス& ビーンズを良く食べてる見たいやね👀
それにしても美味しいそー💪🙏👍
うちは7人子供がいてるので
料理するのに忙しくて
食べるのよく忘れます😅
ケサディアスはトルティーヤが余ったときにチーズを挟んで作る即席のものしかやったことなかったでしたが、こういう本格的なのもありですね。またまた参考にさせていただきま～す！
ケサディア❗懐かしい❤️
名前聞くまで、その存在すら忘れてました😵パサディナの地名までなぜか思い出しました笑
また食べたいです😆カイエン、チリペッパー、あります😆すぐ作れそうなのですが、肝心の生地?がないので、小麦粉？コーンスターチ？オイル？水？とか適当に混ぜ混ぜして生地伸ばしたりしてなんとかやってみまーす笑
動画みたいにカリカリザクザクなるかなぁ笑
無理か笑
旦那さんの腕前はんぱない
すごい美味しそうですね✨ケサディアという食べ物自体初めて知りました！
モジョーも台所に一緒にいるの可愛い😍今日も癒しをありがとうございます😊
おはようございます、典子さんグリフさん☀️
今日も朝からケサディアの動画で目覚めました。美味しそうなので、おなかがペコペコ！
チーズだけをトルティーヤに挟んだのは、小腹が空いた時に、よく食べますが、今度はぜひ野菜たっぷりのを作ります👌👍
グリフさんはシェフみたい❣️趣味の域を超えています！
いつもありがとうございます❣️
ケサディア、お店でしか食べたことなかったです～!お家で作るのは格別ですね😍真似してみます🍴
おはようございま〜す。トルティーヤもカゴに見えていたので〜何かを包むやつかな。。と想像していました〜。うふふ。ケサディア。。というのをたべたことないかなぁ。。でも今回のはお家でも作れそうですね。
ああ楽しそうな食卓だぁ。いつも楽しそう、見ているだけでも、ほっこりします。
母がと倒れて以来、病院とお家との行き来で、YouTubeだけが楽しみになってしまっていて〜。
お二人の姿を見るだけで、異国情緒と、頑張れ〜って応援と、ありがとうと、感謝です。今回もありがとうございました〜。無理しないで〜。
いつも応援してます。
Love the Texas serving board! Iowa に行かれる途中、Bucky's で紹介されていましたよね。Quesadilla Kolbergs version 美味しそう~ Grif's magical ability to instantly upgrade any everyday meal is phenomenal!! 最近 Taco Bell のしか食べていなかったので新鮮です 😉
お久しぶりです😊
ケサディアのレシピ！！！
私の旦那が大好きなので有難いです❤️
早速作ってみたいと思います❤️
こんにちは典子さんグリフさん。モンクです。やっぱりグリフさん凄いです。野菜が一杯。中々野菜取れないですよ。あ。モジョ君
鶏肉熱くなかった？亀さん、海亀産卵の時々のお土産だ。モジョ君気に入ってるんですね。グリフさん何時も切れ味最高の包丁日本では砥石で研ぎますがアメリカではどうしてますか?あ。グリフさんビーチサンダルの日焼けのあと、裸足とは思えない。可愛いっすねぇ。典子さんも同じ日焼けのあとがあるんでしょうか？
ケサディアって初めて聞きましたがめちゃくちゃ私好みです。コルバーグズさんのつくるお料理全部私好みなので絶対気があうって勝手に思ってます www
今日も美味しそう。
ケントさんのYouTube楽しかったですよ。
典子さんのスペイン語凄いですね。
フライドピクルス、とっても食べたいのですが
今度グリフシェフにお願いします。
ケサディア美味しそうです。ここに黒豆が登場したんですね。辛いのか好きなので、カイヤンペッパー探してみます。休日のブランチに作ってみたいと思います。
ケントさんの動画が同時にアップされていたので2倍楽しめました🎵ヒューストンの街並み楽しかったです。スーパーに行く途中の風景も見てみたいです❗
ケサディアの作り方初めて知りました！！
ジャンクフードっぽいけど、野菜もたくさん入ってるしオシャレな1品になりますね🌸
スパイシーな具材やから、何に挟むかとかでも色々アレンジ出来るかもですね！！
なるほど！！フムスを使うのいいですね😊
代用も教えてくれるのはありがたいです✨
言われてみれば、コルバーグズ家にはハラペーニョがレシピに出てくる事が多いかもですね😊
土地柄やったんですね☺️
今日はモジョがずっとテンション高いですね（笑）
カメさんのぬいぐるみ、なんか前より平たくなってるような気が…（笑）
相変わらずモジョスマイルは癒されます✨
トルティーヤはなかなか見ることがありませんが💡
我が家はホットサンドをよくやるので、この具を入れてホットサンドにしたいなぁと思いました☺🎵
とろ～～っととろけたチーズがたまりません😆✨
美味しいに決まってる‼️ こちらは私にも作れそうなので作ってみます😊
いつも楽しい動画を有難うございます❤️
はじめまして‼️大阪からこんばんは。実は初回からずっと観させていただいています💕
コルバーグズさんの世界に私も旦那さんもドップリ浸っています 😄
ケントさん達とのコラボもめっちゃいい感じ😍私の夢が実現しました笑
大阪弁で喋ってくれるのでとっても親近感湧きます。歳もほぼ同じみたいやし笑
今日のレシピもすごい美味しそう！早速真似してみます😋
モジョ君にチキンをあげている場面でグリフさんの足の日焼け跡に目がクギづけになってしまいましたが笑
これからも楽しい、美味しい動画期待しています〜✋
典子さん！グリフさん！Mojoくんこんにちは。この度は、私のリクエストにお答え下さり、本当に！本当にありがとうございます…>_<…凄く嬉しくて涙が出ました。本当に感謝してもしきれません。ありがとうございます。美味しそうなケサディヤでした。早速私もtryしてみようと思います。本当にありがとうございました。これからも動画！楽しみにしています。暑い毎日。お身体ご自愛ください。
いつも楽しみに四国のうどん県香川から見ています。ご夫婦の距離感が理想的💯我が家は結婚20年になりますがなかなか…😥一緒に料理なんかしたことないし今後も期待ゼロ😤 次回動画も楽しみに待ってます👍
おいしそうー。
日本でお店出せばいいのに〜。
すごく美味しそうです…!
ぜひ作りたいです！
お二人はフィッシュ&チップスとかって作りますか？
良ければお二人のオリジナルレシピとかでも、紹介してほしいです☺️
またしても興味をそそる御家庭のお料理ですね。
コメントを打つ手が止まってしまうくらい見入ってしまいます。
おもちゃを投げるモジョ君、本当に可愛らしいな。とてもおりこうさんのワンちゃんですね。
チキンの焼けていく工程、香ばしい香りがしそう。こんがりときつね色の焼き色もそそりますね。
パプリカ飛びましたね(笑) たくさんの野菜で色とりどりで素敵です。黒豆も使うんですね。
家では御飯を２０黒米で炊くので、その中に黒豆も入っているので毎日食べてます。
キッチンの角に家族全員集まっている、面白い表現にまたしてもウケてしまいました。
完成品がまた更にお洒落ですね。ワイン飲みながら食べてみたい気分になりました。
いつかトライしてみますね。
マカロニチーズ作って欲しいですー！！チーズが分離してしまいます(´；Д；`)
今度作ってみます😋😋
作ります！タコベルで食べたような？色んなアレンジができますね。
ケサディア、美味しそうですね！野菜も沢山入っているし、言うこと無しですね！昔、サンディエゴに語学留学をしていた事があり、ホストマザーがトルティーヤを使った料理を良く作ってくれましたが、ケサディアははじめてです。一度チャレンジしてみます。
ブリドー？と思いきやナチョスのような？とか思いました。。。
コックさん変わらず手さばきが素晴らしい！
オーストラリアに行ってしまった甥っ子は動画みているようです（笑）
とても美味しそうですね😋✨
今度作ってみます❣️
リクエストなのですが、ビーガンのメニューを作ったりしますか？
今度、スタバの注文やスタバの中の動画みたいでーす！