アボカドと卵黄のみそ漬けの作り方／絶品おつまみレシピ／ばあちゃんの料理教室
今回のばあちゃんの料理教室は「アボカドと卵黄の味噌漬け」の作り方を紹介します。
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【概要欄の目次】
●アボカドと卵黄の味噌漬けの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に
◎アボカドと冷凍卵黄の味噌漬けの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/128623/
【材料】
アボカド 1個
卵黄（冷凍） 2個
味噌 75g
みりん 30ml
【道具】
包丁
まな板
ラップ
ジップ袋
【作り方】
１．桃を切るときの要領で、アボカドに包丁を入れ、種に当たったところで沿うようにして、一回転回して切り込みを入れます。切り込みに沿って手でひねると（ねじると）、半分に割れます。冷凍していた卵から卵黄のみを取り出します。
２．ラップの上にアボカドと卵黄をのせ、味噌とみりんを混ぜたものをのせたら、ラップで包み、ジップ袋に入れて冷蔵庫で保存します。
３．アボカドから味噌を取り除き、器に盛り付け、くぼんだ部分に卵黄をのせたら出来上がり！
◎作るときのポイント◎
◎おススメする方◎
◎Q&A◎
Q. アボカドの健康効果は？
A. 毎日1個のアボカドを食べると悪玉コレステロール値が下がる！？｜ペンシルベニア州立大学【論文・エビデンス】
https://hakuraidou.com/blog/47201/
米国ペンシルベニア州立大学を中心とした研究グループによれば、毎日1個のアボカドを食べると悪玉コレステロール値が下がるという研究結果が出たそうです。
アボカドダイエット｜デヴィ夫人ダイエット｜ビューティーコロシアム
https://hakuraidou.com/blog/8792/
●アボカドは森のバターと言われるくらい、いい油がたくさん含まれており、たんぱく質、糖質、各種ビタミンやミネラルが豊富。
また、満腹感が得られるためアボカドはダイエットに良い。
●アボカドの脂肪は中性脂肪になりにくい。
●アボカドには、オレイン酸がたっぷりで、代謝をよくし、脂肪を燃焼しエネルギー化してくれるそうです。
●アボカドには、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、代謝が良くなるので、解毒作用も活発になり、体の中からキレイに。
肌に良い10の食べ物はカキ・アボカド・マンゴーなど
https://hakuraidou.com/blog/10116/
アボカドに含まれる良質の油とビタミンB群が肌をキレイにしてくれるそうです。
スーパー美人朝食レシピ（ライ麦パン アボガドのせ）｜エリカ・アンギャル（ミス・ユニバース日本代表 栄養士）
https://hakuraidou.com/blog/5820/
■アボカドの良い点
●悪玉コレステロールを減らす効果
●オレイン酸が入っているので、中性脂肪を減らすといわれている。
●動脈硬化を予防するαリノレン酸（オメガ３）が入っている。
●抗酸化成分が豊富
※ 『アボカドは食べる美容液』 by エリカ・アンギャル
◎関連動画◎
黄身のはちみつ味噌漬けの作り方！冷凍卵で作るので簡単！【美味しんぼアレンジ】【酒飲みのための絶品おつまみ】
◎最後に◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
マツコの知らない世界で「アボカド」が特集されたり、ぴったんこカンカンで卵黄の味噌漬けが紹介されたり。
アボカドの良さは「さっぱり＋ねっとりした食感」なので、サラダやおつまみといった様々な料理・食材に合うところ。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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#卵黄とアボカドの味噌漬け
#おばあちゃんの料理 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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4件のコメント
アボカド命の私にはたまらない一品です🤩👍
カロリーヤバいかもしれないけど アボガドにとろけるチーｽﾞ乗せてパルメザンふって、オーブンで焼いてみたい❤
TikTokで嬉しいコメント頂きました！
「卵どうなってるの？」→「卵は冷凍庫に一晩おいておくと固 まります」
「美味しそう」
「食べてみたい」
「しばゆーじゃん（笑）」
「アボカド好き」
「ばあちゃん洒落てる」
「すごーい！味の想像がまったくもってできない食べ物初めてかもしれないです。作ってみますね」
「しばゆーの料理思い浮かんだの私だけかと思ったら他にもいてよかった」
「おばあちゃんなんでこんな小洒落たかつ旨そうなもん作れるんや」
「東海オンエアというYouTuberのメンバーに、しばゆーという料理できない系の人がいまして、その方が作った料理に似てるからだと思われます！」
「麻布十番にある蕎麦屋でこれと似た料理を食べたことがある。めちゃくちゃおいしかったな。アボカドを浸し地につけたものに、くぼみに卵黄の最強みそ漬け。花鰹。土佐酢のジュレ。花穂紫蘇（はなほじそ：日本料理や刺身などに華を添えるあしらいとして用いられたり、薬味としても活用）だった気がします」
「これの2問目のしばゆーって人の料理の見た目に似てます！」
https://youtu.be/B2EZyROtZ20?t=440
→「577万回視聴されてる動画（この世に実在する料理を見極めろ！！！）なんでみなさんご存じだったんですね」
簡単で美味しそーですね😊
作ってみたいと思います