【簡単レシピ】フライパン1つで作れるワンパンパスタ【至高のカルボナーラが美味しすぎた】
キッチンでもキャンプでもフライパンひとつで作れちゃうワンパンパスタ
今回はちょっとピリ辛のカルボナーラのレシピ
本当に美味しく作れたので是非同じように作ってみてくださいね。
簡単で片付けも楽ちん、茹で汁を捨てる手間もないので
ソロキャンプに最適なレシピです！（下記参照くださいね）
●材料（至高のカルボナーラ 1人前）
卵（Lサイズ） 1個
粉チーズ（クラフト） 30g
ベーコン（ブロック） 40g
にんにく 1片
鷹の爪 1本
黒胡椒（ホール） 20粒
オリーブ油 大さじ1
塩 2g（小さじ1/4強）
パスタ（1.8mm） 100g
●作り方
01.にんにくを粗みじんに切る
02.鷹の爪は種を除き輪切りにする✨美味しさのポイント✨
03.ホールの黒胡椒を粗く刻む✨美味しさのポイント✨
04.ベーコンを食べやすい大きさに切る
05.たまごと粉チーズを混ぜて卵液を作る
06.フライパンに油とにんにくを入れ中火にかける
07.にんにくが沸々として香りがたったらベーコンを炒める
08.ベーコンの脂が出てきたら鷹の爪も入れる
09.フライパンに380ccの水を入れて沸かす
10.塩を2gほど入れる(小さじ1/4強)
ベーコンの塩分があるので塩は少なめでOK
11.フライパンの底面をこそげとるようにして
具材の旨みを全てスープに溶かす✨美味しさのポイント✨
12.スープが沸いたらパスタを投入
折らなくても少し待てば麺がしなるので
菜箸などを利用してフライパンの中に収める✨美味しさのポイント✨
13.茹で時間まで火力と水分量に注意する
茹であがりまで水分が足りないなら水を足し
水分が多いなら火力を強める
14.少しスープが残るくらいで茹であがり
15.熱々のフライパンは少し揺すって冷ます
熱々のまま⑤の卵液を入れてしまうと
卵がぽそぽそになってしまうので冷ます✨美味しさのポイント✨
16.卵液を絡めて全体に馴染ませる
17.お皿に盛って粗く刻んだ黒胡椒をのせたら
ワンパンカルボナーラのできあがり✨✨
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#鉄フライパン #ワンパンパスタ #レシピ
8件のコメント
美味しそう😘🍝ベーコンの旨味がしみ込んで良いですね、普通のやり方よりワンパンのほうが美味い…までありそう🍝パスタは長い方がいいですよね。折るレシピをよく見ますけど、やっぱ長い麺をフォークで🍴グルグルしたいので折らない方がいい😘🍝
騙されて無いけど作ってみよ〜っと🙋
この調理法ならフライパン🍳コゲ無いな👍しかもベーコンの塩気がパスタに、ア…最高✊😊
これは、やらねば😊‼️
最近は広告ばかりですね。純粋にキャンプの魅力が伝わる動画がなく残念です。
なるほど。カルボナーラの場合は水分少し残しですね。キャンプで大きなメスティンでスパゲッティを時々作ります。３分茹でタイプの麺で２５０ｍｌ位の水で、完全に水分が無くなったら、
オリーブオイル、小松菜、ザーサイ、ウェイパー少量、塩少量を入れて少し炒める感じ！？。評判いいです😊。（銀座１丁目ジャポネさんのチャイナ塩を目指してます）
毎度です（笑） リノさんが作る 料理はいつも むっちゃくっちゃ旨そうですやん😄 彼氏さんが羨ましいです😄
美味しそう！
熱の入れ具合が肝ですなあ🙂
鉄フライパンの育て方の動画
見て油を馴染ませたのですがキャンプでパスタを作ったら又最初からやり直しになりますか？