イタリア料理【初級編】にんにくポテト|この季節になると必ず作りたくなる絶品惣菜
イタリアのやみつきローストポテト👨🍳肉料理の最高の付け合わせでもありおつまみで食べても最高な料理です🥔
材料
新じゃが 3個(※1個約120g)
ニンニク 2かけ
ローズマリー 4本
バター 20g
EXオリーブオイル 大2
塩 適量
黒胡椒 適量
作り方
① 2.5%の塩を加えたジャガイモを加え火にかけ沸騰前のまで持っていき約30分加熱する。
②竹くしがすっと入ったらざるにあげ粗熱をとっておく。
③フライパンに皮付きで潰したニンニクとローズマリーバターとEXオリーブオイルを加え弱火にかけ香りを立たせ食べやすい大きさに切ったジャガイモを加え強火にし、焼き色をつけ塩コショウで調味し完成です。
【チャプター】
0:00 材料紹介
1:13 じゃがいもの下茹で
3:47 材料カット
5:07 火入れ開始
8:05 完成実食・オススメの組み合わせ
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#鶏肉と合わせると最高 #やみつきポテト #ジャーマンポテト
40件のコメント
皆さんのじゃがいもで一番作る料理教えてください🥺👨🍳
じゃがいも料理🥔最高です👏👏
2冊目の本のジャガイモロースト何回も作りましたよ！！
すごく美味しそう！！
見るたびに思うのが、フェビオシェフの料理セレクトは、僕の好みが多くて最高です。
今度作ってみます！！
こんばんは〜🤤シンプルで美味いやつ🍽
肉料理のど定番の付け合わせですね🥔
個人的には豚ロース肉のバターサルビアがベストマッチです😄
じゃがいもの香り＋ニンニク香り＋ローズマリーの香り=最高のお酒の🥃つまみですね🤤🤤
前のチャンネルで紹介されたやり方(オーブン利用)とはまた違うんですね😁
熱の入れ方は、ゴールさえ決めればこだわらなくても良いんだ！と勉強になった次第です！(ちょっと違うかな)
以前コメントで「またお願いします」て書いてたからとても有りがたかったですm(_ _)m
わー！このレシピ動画うれしいです！ありがとうございます！😊
新じゃがバージョン。今度また鳥もも肉と合わせて作ろうと思います！
にんにくポテト良いですね。
じゃがバター好きなので作ってみます。(笑)
じゃがいもの茹で方から焼き方までとても勉強になりました..!
ニンニクにローズマリーにバター…
たまらないです😋熱々で美味しそう！！
もうこの時期、暖かくもなってきたので、ビールとポテト。最高！
焼き色のついたカリカリのところ美味しそう～！！
茹でて切り分けた瞬間のジャガイモも美味しそうでした…！！
お手軽シリーズですね。でもジャガイモを茹でるポイントなど秘伝が詰まっています。ありがたいお話。ジャーマンポテトのイタリア版な感じ。これは作れます。
先日沖縄で買ったすごくフレッシュな島にんにくがあるし、おいしいオリーブオイルも安くなってて購入したところだし、新じゃがもいただいたし、、これは今すぐ作りなさいってことですね🤤💓
何に添えようかな〜楽しみ💓
ローズマリーとニンニクの香りをまとったじゃがいも🤤
ほくほくでたまらないでしょうねー。じゃがいも買ってきます😁
ファビオさんこんにちは。以前ファビオさんが前のチャンネルで作られていた冷やし豆乳坦々そうめん？(曖昧ですみません。きっと伝わりますよね。)の動画を見直そうと思ったところ、動画が消えてしまっていて、そこから会社を辞めて個人へ移行したという事情も知りました。これからも応援させてください。それと、可能であればもう一度あのそうめんを作った動画をあげてくださると非常に喜びます。お体に気を付けてください。
フライパンに残った油で何かしたいですね
パン焼いたりパスタ突っ込みたいもったいない
肉料理の付け合わせに困ることが多かったので、是非作ってみます！
お料理もですが、お皿もめっちゃ素敵。
ジャガイモはポテサラばっかりなのでファビオさんの参考にします😆！
はい間違いなくうまいやつ
サルラな感じ！
ニョッキや、いももちを作れたとき嬉しかった。
これめっちゃ美味い…
確かにこの季節になったら毎回作りたくなってしまいそう😋
昨日ステーキの付け合わせに作ってみたけど、めちゃめちゃ美味しかった‼️リピート決定レシピに加わるの間違いなしです❗️😋 細かい説明とかもかなり勉強になります💗
ぜひ、作ってみたいです。
ところで、一緒にローストしたにんにくは香り付けだけて食べないのですかね？
今日やりましたー美味しかったです！
新じゃがいも余っていたので、ポテサラ行きにしようかと思ったけど、ローストポテト作ってみました。めっちゃ美味しいです😁👍ワインとも相性良いですね。
いつも拝見し応援しています。ファビオさんの説明は舌に響くので作りたくなりますね。ローズマリーとニンニクをオリーブで漬けた鶏肉がおいしいので、合いますよね。ジャガイモ料理でよく作るのは20年前くらいに見よう見まねでフランス風グラタンを作ってみたらとても作り方ちがうけど美味しかった、gratin dauphinoisですね。日本でもはやったら作りやすいしグラタン概念ひっくり返るくらい美味しいのにな。
作ってみよっと
この料理真似して作りました!シンプルですが見た目以上に美味しくて、息子の一番の好物になりました!
🥔🥔🥔新じゃが🥔🥔🥔甘くて美味しいですネ
🍳🍳🍳作らせて頂きました🍳🍳🍳
もう少しで10万人＼(^^)／
とても 分かりやすくて✨🤗
お勉強に なりましたぁ✌️
ありがとうございます😊
2:07 手を叩いて良い音が鳴って思わず自分の手のひらを見てしまうファビオさんが可愛すぎる件
そろそろこれが食べたくなる季節だ😂
アーリオオーリオ肉じゃが作ったら美味いでしょうね🤤
今日作ってみたらめちゃくちゃ美味かったです😊
ホクホクしてとても美味しかったです❤
よく作るじゃがいも料理は、ポテトサラダ、ポトフ、ジャーマンポテトです。
i hope you can add english sub for this recipe
ファビオさんにお聞きしたいのですが、お使いの塩です。
フルールドセルでは塩辛くなりますか？
日本の美味しい塩の方が良いのでしょうか？
ファビオさんのご意見をお聞きしたいです。