生ハムとアボカドのクリームパスタ【母の日】【ペンネ】
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🌼*･材料 ･*🌼
【1人分】
・生ハム ···················· 9枚
・アボカド ················ 1/2個
・ペンネ ···················· 75ｇ〜
・オリーブ油 ············ 3g
・薄力粉 ···················· 大さじ1
・牛乳 ······················· 50ｇ
・塩 ···························· 2g
・胡椒 ························· 適量
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🌼*･作り方 ･*🌼
【クリーム】
①フライパンにオリーブ油をひいて熱します。
薄力粉を加えて、練ります。
②粉っけが無くなったら、牛乳わ少しずつ加えて、
手早く練ります。
周りに飛ばないように気をつけてください！
ダマができた時は、ボウルに移して、
泡立て器でしっかり混ぜると、いいですよ。
③とろみが付いてきたら、
塩胡椒を振って味をつけます。
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【パスタ】
袋の表記に従って作ってもらえれば大丈夫です。
①沸騰した たっぷりのお湯に塩を加えて、
ペンネを入れて12分ほど茹でます。
ザルに取ります。
②水気を切ったら、ソースの入ったフライパンに
ペンネを移して、全体に絡めます。
（ソースを少し温めてから入れます。）
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【アボカド】
①縦半分に切って、種を取ります。
皮をむいて1口大にカットします。
②酸化で黒ず無のを防止で、
レモン汁をお好みの量 加えて、混ぜます。
③火を止めた状態で、鍋に加えて
アボカドにソースを絡めるように全体を軽く混ぜます。
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【盛り付け】
①パスタを器に装います。
②生ハムを3枚ほど使って、お花の形を作ります。
1）生ハムを1枚とり、角を中央に持ってきて巻きます。
2）また、1枚とり、ひとつの角を中央に持ってきて
先程巻いたハムの周りに纏います。
3）お花の形になるように、数枚纏わせてら、
パスタの中央に置きます。
4）残りを使って、適当にちぎって散らして完成です。
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