冷凍コロッケを上手に揚げる方法
冷凍コロッケは揚げるのが難しいと感じますが、この方法ならバッチリです！
＜お料理の火加減＞
中弱火（600ｗ）で予熱 → 中弱火（600ｗ）のまま揚げる
＜本日使ったお鍋＞
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素
13件のコメント
スギモトのコロッケ地元愛感じます❤お肉屋さんの美味しいやつ
スギモトのコロッケ美味しいですよね。
大澤さんのおかげで冷凍食品揚げるの苦にならなくなりました。
養老までよくお肉を買いに行って
冷凍の牛タンコロッケ買って家で揚げてます。
動画見てたまげました😲
週一でコロッケ揚げますけど、鍋を温めて油入れてで、やっぱりバチバチ油が跳ねるので、菜箸でゆっくり入れてました。
2回目のコロッケは微妙に焦げるし…
動画の揚げ方で明日やってみます😊
大澤さんにお願いです。手作りの餃子や普通の冷凍餃子はココの動画のおかげで上手く焼けるようになったのですが味の素の冷凍餃子のような油なし水なしの餃子が上手くいきません💦いつものように熱して油ひいてるのですが…。どうか一度動画にしてもらえないですか？
この間、おっしゃるとおりの「焦げた〜外、冷た〜内」👹をやりました。これで次からだいじょうぶ。
美味しいお肉屋さんのコロッケですね 冷凍コロッケは買ったこと無いので今度スギモトで買ってみようかな❤
動画みて
とても上手揚げれました
ありがとうございます
「こっちの面を上にしてテーブルに出しておいたら全然わかりません」という言葉を調理動画で見るとはなく😂
これを参考にして今夜冷凍コロッケにチャレンジします！
結局うまくできてないな、、
上手にできました！ありがとうございました😊
メンチでも同じやり方でいいですか？
わかりやすい！ありがとうございました。
質問失礼します。揚げ物してる時に蓋をすると火事になるかもしれないというように聞いたことがあるのですが、少量の油の場合は例外なのでしょうか？
既に他の動画で説明いただけていたら私のリサーチ不足です🙇♀️