【ワンパンパスタ】牡蠣が得意じゃなくてもこの組み合わせなら美味しく食べられます！#shorts #パスタレシピ

牡蠣のレモンバターペペロンチーノ

・牡蠣がそんなに得意じゃなくてもレモン、バター、ペペロンチーノと組み合わせると食べやすくなるので、みんなに美味しいと言って頂けるパスタです。

▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクからご購入して頂けます🙇毎週水曜•土曜日の21時から販売しております✨

【材料】　1人前

牡蠣……80g（大粒なら5個）
レモン汁……13g（約1/2個）
ワンパンの素……10g
バター……10g
粉チーズ……10g
白ワイン……大さじ1
オリーブオイル……大さじ半分
水……500ml
パスタ……100g

・初めに牡蠣をソテーしてから白ワインで蒸す
(火を入れすぎない。後でも入るので)
・2分前に牡蠣を戻す
・1分前にバターとレモン汁を入れる
・火を切ってから粉チーズ

※スパイスは中身が偏ってる場合がございますので、よく振ってお使いください。
　

【※2人前以上作る時は】

・水以外は倍にしてください。

・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例)

2人前⇨750ml
3人前⇨1000ml
4人前⇨1250ml

【※ 茹で時間】

・パスタに記載されている袋表記プラス1分。

・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。

・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです)

4分⇨300ml
6分⇨400ml

・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。

多い時⇨火を入れて水分を飛ばす
少ない時⇨少し水を足す

【※火加減】

・中火(普通にグツグツするくらい)

・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。