基本の米粉蒸しパン#shorts#米粉
@komekomama.1129
見てくれてありがとう💓
基本の米粉蒸しパン🍞
色々配合試したけど、シンプルに
米粉:水分=1:1がベスト😊
これだけ覚えておけば、失敗なし!
レシピ:基本の米粉蒸しパン
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◆材料◆
☑︎米粉 100g
☑︎砂糖 20g
☑︎塩 1g
☑︎油 10g
☑︎水 100g
☑︎ベーキングパウダー 4g
◆手順◆
①ボウルにベーキングパウダー以外を入れ、混ぜる。
②ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
③ラップをしいた耐熱容器に生地を流し入れる。
④トントンして空気を抜く。
⑤600w 3分 レンジにかけて完成。
◆補足◆
・米粉はミズホチカラを使ってるよ。
・加熱不足の場合は10秒ずつ追加して様子見てね。
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保存してゆっくり作ってね♡
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6件のコメント
ありがとう御座います
米粉の種類は関係なく、この比率が良さそうですかね😊なんだか、うまくいかなくて😂
あちこちの動画で、米粉と水分がこの半量でベーキングパウダーが4グラムというのを見かけるんてわすが、4グラムで大丈夫ですか?
同じレシピで作ると黄色くなるのですがなぜなのでしょうか?
米粉の種類や砂糖の種類 等で色も多少変わりますね?
材料に水にコーンースープを溶かして入れてみたら なんか理想通りに膨らまないなんて事もありました。卵とかも加えれば良かったのかな?
シャバシャバの状態でトントンする意味あるかな?