【キムチチヂミ】小麦粉とキムチがあれば作れる！プロが教える本格キムチチヂミの作り方

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アンニョンハセヨ❣️
韓国料理研究クラスのチェガンです！

皆さん、今年は平年より少し遅れて梅雨の季節がやってきて、これから雨の日々が続きそうですが、韓国では、そんな雨の日に食べたくなると言われている韓国料理があります。

それが、チヂミです。
チヂミを焼いている音が、雨の音に似ているということから、韓国では雨の日にチヂミを食べるという風習があります。

過去の動画で、いくつかのチヂミの作り方を紹介しておりますが、本日はキムチを使った、キムチチヂミの作り方をご紹介したいと思いますので、是非最後までご視聴ください。

本日ご用意していただく材料はこちら💁

キムチ 150g
玉ねぎ 50g
フィッシュソーセージ 1本(55g)
青唐辛子 1本
中荒唐辛子 10g
薄力小麦粉 100g
塩小さじ1/2
本だし小さじ1/2
水 100ml

こめ油適量

チヂミのタレ
濃口醤油 50ml
酒 20ml
みりん 5ml
おろしニンニク 5g
中荒唐辛子 5g
ゴマ適量
刻みネギ適量

※キムチ以外の具材はお好みで省略して頂いても大丈夫です。

目次
0:00 OP
0:52 材料紹介
1:10 キムチチヂミの生地の作り方
2:06 キムチチヂミの具材の準備
4:10 生地の混ぜ方
5:19キムチチヂミの焼き方
7:30 キムチチヂミの切り方
8:29 パジャンの作り方
9:39 実食タイム
11:14 ED

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