食物繊維たっぷりチーズとさつまいもグラタン
じゃ、終わっとコメスタこんにちは。ラチ のさっちイタリア料理とパンの教室をやっ ております富士野さち子です。こちらでは シンプルで美味しい簡単にできるお料理お 菓子パンをご紹介しております。本日の 食材はじゃーん。はい、お待たせしました 。さま芋です。今日はこちらのさまいを 使ってとっても簡単で美味しいさまいもの グラタをね、作っていこうと思います。 ホクホクでチーズがとろりとっても 美味しいので是非作ってみてくださいね。 ちなみに私はラクチナサーチという イタリア料理とパンの教室をやっており ます。そちらではオンラインです。そして タイミングですやっておりますのでもしご 興味ある方はですね、これは下の概要欄の 方にLINEを貼っときますのでよかっ たらそちらね。え、また今日のね配も下の 概要欄の方に貼っときますので是非参考に してみてくださいね。それでは始めます。 後ほどあとぽ。はい。それでは主な材料 です。主役のさまいも。そして今日は チーズです。ピザチーズ。そしてま、 こちらあればなんですけど玉ねぎとか ピーマンね。 そして今日はちょっとね卵とそして牛乳を 使って簡単な卵焼きも作ります。はい。 それでは早速始めますね。こちらですね。 こういう、ま、炊き串でもいいし、ナイフ でもいいんですけど、火の鳥を良くする ためにちょっとこう さしておきます。 はい。トントントン ポンポンポンって ちょっとさしておきましょうね。 ポンポンポンポンポンポンポン 。はい。そしたらここでオリーブオイルを かけます。 とか、そしてちょっとね、伸ばしましょう 。 もう表面にね、薄く塗ればいいですよ。 [音楽] はい。 はい。表面目に薄くね、塗りました。はい 。そしたらですね、こちら全部穴開けて オリーブオイルを塗ったんですけど、そし たら余熱をしないオーブンにそのまま入れ て200°にして、えー、大体そうですね 、様子を見るんですけども40分ぐらい でしょうかね。ちょっと様子を見ながら、 え、オープン入れて焼いていきます。では 行ってきます。 はい、焼き上がりましたよ。あ、 はい。そしたら包丁でちょっと半分にね、 カットしていきます。 厚いで気をつけていきます。お、 はい。 [音楽] お、ホクホクですよ。はい。そしたら ちょっとね。 うん。あ、うん。 ほ、ちょっと潰してあげます。 はい。ちょっと潰します。 [音楽] このままちょっと食べちゃっていいですか ? うーん、 美味しい。 5ほ。はい。ちょっと切れてないので、 ここね、ハサミでチョキチョキしちゃい ましょうね。チョキチョキ。はい。これで 2人分うん。 で、ここのところ少しね、くぐみを作って あげると汁がね、溜まりやすいので ちょっとホリホリしてちょっと潰してあげ ましょう。真ん中だけへこませて。 よいしょ。周りちょっとにしてあげます。 よしよしよしよし。 はい。今日はホワイトソースの代わりに卵 と牛乳です。簡単です。ホワイトソース よりね、簡単にできるのでおすめです。で は、卵1個割ります。 チボ、 そして 牛乳 ちょこっと入れて同量ぐらいですかね。 入れてはい、かき混ぜます。 はい。しっかりかき混ぜてあげます。 [音楽] はい、できました。はい、今日は玉ねぎと ピーマをちょっとね、プラスします。 こちらはね、別になくてもいいですけども 、あればちょっと入れてあげていきたいと 思います。ちょ、小さいので、ま、1/4 ぐらいほんのちょっとね、入れてあげます 。細かいます。 はい。で、こちらも細かく [音楽] はそしてピーマンもちょっとね、今日は 入れていきます。イオアップで、しかも [音楽] こちらも細かく みじん切りにしていきます。 [音楽] はい。できましたよ。玉ねぎ。 パラパラパラパラパラ。おっと。はい。 今もパラパラっと入れていきます。 [音楽] はい。 はい。食べていきましたよ。 はい。そしたらこちらを忘れてました。 使用しましょう。 バラバラバラバラバラ。くるくる混ぜて。 はい。はい。かけていきます。 たーダー 。はい。ちょっと押しながらじーっと斜め になってね。ちょっとこぼれそうなので マスぐします。 [音楽] はい。 [音楽] はい。 [音楽] はい。そしたらここにはい。チーズ入れ ます。結構たっぷりかけちゃいましょう。 パラパラパラ パラパラパラ パラパラパラ パラパラパラパラパラ 。はい。お好みでこれパルメジンチーズ。 これもちょっとかけていきましょうね。 はい。これでさらに美味しさアップです。 では、オーブンに入れます。はい、完成 です。 美味しそうな色ですね。はい。暑いので気 をつけていきたいと思います。 いよ。あ、美いし。そうですね。こンがり 焼いてくださいね。はい。いいよ。 もう1つぎゅギーだけど乗せちゃいました 。完成です。はい、完成です。では ちょっと試食していきたいと思いますよ。 いただきます。おお、なんかほクホクです ね。チーズもとろり。お、ではいただき ます。 うーん。 さまい物のほクホクとチーズのトロトロ。 そしておさんの先素晴らしいマリアジュ です。とっても簡単にできるので是非作っ てみてくださいね。この他こちらではです ね、その他にもいろんな美味しい簡単な レシピご紹介してますので是非チェックし てみてくださいね。今日の動画面白かった 、そしてになったという方は是非 チャンネル登録そして高評価どうぞ よろしくお願いいたします。 Instagramをね、毎日やってます のでね、そちらも是非チェックしてみて ください。それではまた次のチャンネルで お待ちしております。ちゃおプロスモ。 ബൈബൈ [音楽]
🌿 食物繊維たっぷり！チーズとさつまいものほっこりグラタン🍠🧀
秋のごちそう、さつまいもを使った腸にも嬉しいグラタンです。
外はこんがり、中はとろ〜り✨ 甘みとチーズの塩気が絶妙な一皿。
⭐️毎週日曜日１９時ごろユーチューブ配信してます。
【材料】
・さつまいも…1本
・玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
・ピーマン（みじん切り）…1/2個
・卵…1個
・牛乳…50cc
・ピザチーズ…適量
・パルミジャーノ…適量
・オリーブオイル…少々
【作り方】
1️⃣ さつまいもにフォークで穴をあけ、オリーブオイルを塗る。
2️⃣ 200℃のオーブンで約50分焼く。
3️⃣ 半分に切り、フォークで中身をつぶす。
4️⃣ 玉ねぎ・ピーマン・卵・牛乳を混ぜ、さつまいもに流し込む。
5️⃣ ピザチーズとパルミジャーノをたっぷりのせて、200℃でさらに15分こんがり焼く。
✨香ばしいチーズの香りに包まれて、体も心もほっこり。
お子さんのおやつにも、ワインのお供にもぴったりです🍷
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
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