やわらかいパンの始まり
[音楽] こんにちは柳タカの1日1科学今週の テーマ はパン ですパンはふっくらしていていい香りがし て美味しいですよね一体いつ頃からあるの でしょう かアラビア半島の東側の地域を メソポタミアと言います メソポタミアでは紀元前9000年ぐらい からメソポタミア文明が栄えていまし たメソポタミアの人たちは小麦を育て家畜 を買って暮らしていまし た紀元前6000年から4000年ぐらい の間にメソポタミアの人たちは小麦を粉に して水で練って焼いてお煎餅のようにして 食べていました もちろん汚べのようにとっても硬いもの でし たふっくらしたパンが作られるようになっ たのはエジプトで紀元前4000年から 3000年頃のことと言われていますパン がふっくらするのは工房という小さな 生き物のおかげですがエジプトの人たちが 硬いパンの生地を放っておいたら自然海に 住んでいる母がで地がふっくらしました 試しにそれを焼いて食べてみたらとっても おいしかったというのが柔らかいパンの 始まりと言われてい ます柔らかいパンは紀元前1000年 ぐらいにギリシャへ伝わり紀元前50年 ぐらいにローマに伝わってそこから ヨーロッパ中に広がっていきまし た暦1600年ぐらいになるとヨーロッパ のあちこちで現在のように色々なパンが 作られ始めたそう です今日の1日1 科学ふっくらしたパンはエジプトで生まれ た現在の柔らかいパンは偶然に生まれたと 言ってもいいわけですねまた明日 [音楽] [音楽] は
食パンや菓子パンなど、種類も多くて、おいしいパン。パンはいつ頃からあるのだろうか？
柳田理科雄の1日1科学
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