【火を使わない！】ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ～旬のアスパラでおうちカフェシリーズ
今日は皆基金です今日は 春ナースパワーを使った大塚日シリーズ第2部を開いたスパ等のモーニングやっていき たいとおもいます 前回はホワイトアスパラとグリーン安から両方使いまして ラピと風紀諭すと紹介いたしましたバイドプロボクラウンというのはスパ等の名称 なんですけれどもとっても立派な大きいアスパラが届いてます こちらで今日は旬の新玉ねぎと一緒に春のスープを作っていきたいとおもいます [音楽] 今日は火を使わないホワイトアスパラと新玉葱のスープを作っていきます 大分スパですね100g ぐらい細いのだったら4 これはとっても太いので日本でやっていきたいとおもいます こちらですねアスパラの下処理の仕方や保存の仕方などは前回のアスパラのビスマルク 風ピザトースト旬のアスパラ 落ち等モーニング第1弾で紹介していますのでよろしければご覧ください 違う こう1戦プレイを通します あとはピーラーで皮をむくだけです [音楽] 2 受けましたちょっとフレッシュなものなんですけれども 太いのとそれから声+からグリーンアスパラよりもさらに皮が厚いのでしっかりと 抜いてから使った方がいいです特に今回は 2分で漉したりもしないのでしっかりとかを向かないとスインが口に残ってしまいます 豊ははですねベジブロスに使ったりアスパラご飯の時にはこちらも一緒に私のクロに ついて抱き上げたりするととってもいい アスパラの香り風味がつきます それから新玉ねぎ1/2個これもアスパラと同じ100g ぐらいです スライサーが楽なのですらいそうでって ちょっぴっ ろしました今日火を使わないので耐熱容器で打ってますから 言えないですねー 短文いきます ていました 半分に切った scala 入って蓋をしますこういうのじゃなくても ルクエとか練習ネギでむせるものに入れると便利です ただこういったものはなくても普通に耐熱容器に入れてラップを軽くして a 信じて温めれば大丈夫です これは電子レンジかけていきます [音楽] そうしましたら米誌レンジトップアウトに5分かけた ホワイトアスパラと新玉ねぎが到着しました 停止乗っん ぶーすごい はいかおかですちょうどですね玉ネギも強い+からもすっかり気が通って柔らかくなっ ていますだいぶ水分もできますね 今日は火を使わないスープなのでこんなが浮きサイドの材料でていきたいとおもいます まず動いたスパらと新党に [音楽] 4校時交差しに二の家 地方子と真球に明日からとっても相性がいいので使用古地ある方は是非4個ずつ買って いただきたいと思います 私の大好きなスカル4でクリームチーズでもいいんですけども マスカルポーネが鉄板です [音楽] まあ入れなくてもいいんですけどいいた方が大きくなります そして 隠しです味噌ですこれ今日西京味噌ですね [音楽] されていますねすごい本でも 受けストアとか話側にてこのやつで 牛乳 [音楽] マー君だけでもいいんですけれども生クリーム見るとこが出ますので ぬほりん そして塩コショ [音楽] といった p ん 以上です [音楽] ええええええ ana できているようです ちょっとに来ています [音楽] 実施 これからの季節は冷たく冷やしても温めて食べても朝食には体が溜まった方がいいので 高いスープとしても美味しくみちゃが良いと思います暑いのですね こういったスパ等の海そして新玉ねぎの天海もしっかり出た栄養もたっぷり入れてない ので蒸しているのでしっかりと栄養分もにが咲く入ってみます これは是非とも覚えたスターの時期に作って頂きたいってになっています はいそうしましたら今日は針分温めてみました パセリのみじん切り [音楽] テストでしょバターで新玉ねぎ炒めたりとかします 代わりにオイルただしたいと思います協和ビルが太い ベルガモットの香りの私のお気に入りのおいです 普通に行くスターバージョンおりボイルは落ち大きいですし鳥4重でも美味しいと思い ます [音楽] 猫スプーンでは趣味 [音楽] かわいい 違う子さんをバイクで来ました それではさっそくいただいてみたいと思います いただきまーす [音楽] でわっ う風ですねーぶりにひさびガーッとやっているので夫婦がです あまあ美味しい 佐藤とかは一切できないんですけれども新玉ねぎと増え+から生身がものすごくでき ます スイーツ2回5 は幸せになれるはずです 北村の皆様どうもありがとうございます [音楽] お子が燃えてないしジャガイモなどでも茹でてなくいいのに いい感じの通りについていて美味しいスープになっています ソフトポタージュになりたいです 体の中の家がキレイになっていくようなそんな気がするするんです [音楽] ベルが基このビルもプールがまとめていて爽やかなアクセントになっています これまた入っていないのでいる顔といるの多いの僕がちょうどいい感じです [音楽] これ暖かい時にゼラチン入れて冷やしてムースにしてもとっても美味しいと思います シーに行きたい方は全然牛乳だけでも ok だと思いますしもう少し こっくりかも欲しい方生クリーム飲む量を増やせばいいと思いますしそこは好みでこの 日いただければと思います そうと思えばを致すパラの瓶詰めとかでももちろん作れますけれどもやはり嬉しいな ボイ+これで使うと全く味が違うと思います 7 d が作ってほしいですねアスパラもそう言っています でまだまだコロボックル村のアスパラありますので今日モーニング兵 二つ目のメニューやりましたけれどもランチ品やディナー編も続けて紹介していきたい とおもいます そういうことでまた次の動画でお会いしましょうさよーならー [音楽]
こんにちは。みなきっちんです。
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北海道赤井川コロポックル村から届いたBIOアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、モーニング続編です。
ホワイトアスパラと新玉ねぎの甘みがたっぷり、栄養もたっぷり！のこの時期おすすめのスープです。温かくしても冷たくしても美味。
●火を使わない！ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ
【材料・1人分】
ホワイトアスパラ太2本（100～150ｇ）、新玉ねぎ1/2個（100ｇ）、塩麹大さじ1/2、マスカルポーネ大さじ1、西京味噌小さじ１，牛乳150cc、生クリーム50cc、白胡椒少々
パセリのみじん切り・レモンオイル各適宜
①アスパラを皮をむいて2等分し、玉ねぎをスライサーで薄切りにして、耐熱容器に入れてレンチン600ｗ5分、温める。
②ほかの材料と混ぜてミキサーで攪拌する。
③再度温めて、器に盛り、パセリとレモンオイルをふる。
前回の「ラピュタ風 アスパラたっぷりピザトースト！」と一緒に撮りましたが、尺が長すぎてしまったので、こちらはモーニング第2弾として編集し直しました😅
【関連&おすすめ動画】
●モーニング①「ラピュタパン風 アスパラたっぷりピッツアトースト〜アスパラの保存法と下処理〜」
●ランチ編「絶対失敗しないリゾット！ホタルイカとアスパラのもち麦リゾット」
●ディナー編「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」
●スモークサーモンをマリネした「ベルガモットオイル」について知りたい方は
【調味料紹介とレシピ】〜赤海老とプチトマトのサラダ（レシピ小説第1話より）
北海道赤井川コロポックル村のBIOアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「アスパラのおうちカフェ風メニュー」シリーズ、ディナー編「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」。
ディナーの前菜にぴったり、泡やワインもすすむ、美味しいサラダです。
レンチン1分の温泉卵の作り方や、料理をワンランクアップさせる自家製レモンオイルの作り方も、詳しく動画で説明しています。
チキンソテーや海老フライ、白身魚のフライにかけてもぴったりの「ホワイトアスパラのソース」の作り方は、必見です^ ^
それだけでお酒のアテになるおいしさです♡
●スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース トリュフの香り
《材料・1人分》
スモークサーモン50ｇ、A｛塩麹小さじ１（塩小さじ1/3）、レモンオイル小さじ２、黒コショウ・エルブドプロバンス各少々｝、ベビーリーフひとつかみ（20ｇ程度）、温泉卵1個、塩・粗挽き黒こしょう各少々、パルミジャーノチーズブロック適宜、B{ホワイトアスパラガス2本(150g)、マスカルポーネチーズ（なければクリームチーズかリアルマヨネーズ）大さじ1、ホースラディッシュ小さじ1/4、塩こしょう各少々}、粗挽き胡椒少々、あればトリュフ塩・トリュフオリーブ油各適宜
《作り方》
① ホワイトアスパラは、レンジ600ｗで5分蒸す。スモークサーモンはA和えておく。温泉卵もレンジで作っておく。（600ｗ40～50秒）
② フードプロサッサーでBをペースト状にしてソースにする。
③ 皿にルッコラと食べやすく手でちぎったレタスを敷き、スモークサーモンをならべ、塩コショウをふり、中央に温泉卵をのせ、①のソースを回しかける。
④ 上からチーズをピーラーで削りながらかけ、あればトリュフ塩やトリュフオイルをかける。
⑤ 卵をくずして全部混ぜて一緒にいただく。
【関連＆おすすめ動画】
「旬のアスパラでおうちカフェシリーズ」
●モーニング①「ラピュタパン風 アスパラたっぷりピッツアトースト〜アスパラの保存法と下処理〜」
●モーニング②「火を使わない！ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ」
●ランチ編「絶対失敗しないリゾット！ホタルイカとアスパラのもち麦リゾット」
●ディナー編「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」
★グリーンアスパラガス下ごしらえ
https://youtu.be/uaMWaXsGlYY
★料理の基本！アスパラのゆで方 ｜ How to boil asparagus
みなきっちん（たれみ～な：澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター
●HP https://www.sweetslotus.com/
●instagram https://www.instagram.com/minamina.kitchen /
●FB https://www.facebook.com/mina.sawada.56
●レシピ小説連載中！ https://cookingclass.or.jp/list_article_p.php
簡単！映える！おもてなし家庭料理を教える料理教室
「美奈のおしゃデリ・クッキング」もよろしくお願いいたします。