【塩麹】じゃがいもカリカリガレット｜ハーブが効いた美味しさ #簡単レシピ #腸活 #発酵食品

【塩麹】じゃがいもカリカリガレット｜ハーブが効いた美味しさ #簡単レシピ #腸活 #発酵食品

ハーブの香りが効いたカリカリじゃがいもガレット。
混ぜて焼くだけで簡単！おかずの一品としてだけでなく、おやつにもおつまみにも◎

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◆塩麹のじゃがいものガレット

【材料】4人分
新じゃがいも　3個（300g程）
米粉　大さじ2
塩麹　大さじ1
黒コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ1
あればパセリ（みじん切り）　適量
好みの乾燥ハーブ　適量

1）じゃがいもは皮をむいて細切りにする。
2）バットやボウルにじゃがいも、塩麹、＜乾燥ハーブ＞、黒コショウ、米粉を入れよく混ぜ合わせる。
3）フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2のじゃがいもを広げフタをして5分程度焼く。
4）焼き色が付いたら裏返しもう片面も焼く。
5）火が通ったら皿に盛り、パセリを散らす。
※ハーブはローズマリー、バジル、オレガノなどお好みのものをお使いください。

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