【ひとりパスタvlog】ラタトゥイユパスタ
夏野菜を手に入れると必ず作るパスタです
熱々もいいですが、
しっかり冷やして細めのパスタ麺で
涼しげに頂きます
具材はウチにあるもので問題ないですが
セロリはマストな気がします
今回は買い忘れて少々残念〜
■ラタトュイユ材料(作りやすい量)
ズッキーニ……1/2コ
なす……小2コ
パプリカ赤黄……各1/2コ
玉ねぎ……1/2コ
トマト缶……1/2
ニンニク……1/2コ
白ワイン……大さじ2
ローリエ……1/2枚
塩こしょう……少々
オリーブオイル……大さじ1
■パスタ材料(1人分)
細めのスパゲティ……80g
ラタトュイユ……1.5カップ
砂糖……小さじ1
一味唐辛子……少々
バルサミコ酢……小さじ1
オリーブオイル……大さじ1/2
塩・粗挽きこしょう……少々
#パスタ#pasta#ひとりパスタ#ラタトゥイユ