【ペースト使用】タイ風 グリーンカレー 【簡単】

グリーンカレーペーストを使って、簡単に作れる「グリーンカレー」です。

材料 (動画より少な目の4皿分位)

パプリカ(赤)
茄子
筍の水煮

鶏モモ肉
すりおろしニンニク
すりおろし生姜
プレーンヨーグルト 100〜150g
塩麹 大さじ2

グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク 400ml(1缶)
水 1カップ

砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ2〜3(お好み)

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