【料理】かぼちゃのクリームパスタ〜濃厚な秋の味わい

これまで、秋の素材である秋鮭、キノコ、むき甘栗を使って、クリームパスタを作りました(各動画のURLは末尾参照)。今回の秋の素材はかぼちゃです。かぼちゃのクリーム・ソースがしっかりとパスタ、玉ねぎ、エリンギに絡み、濃厚な秋の味わいを楽しむことが出来ました。

材料(一人分)
パスタ:120グラム
水:1.5リットル
塩:15グラム
カボチャ:120グラム
オリーブ油:適量
にんにく:1片
ベーコン:1~2枚
玉ねぎ:小1/2個
エリンギ:1本
牛乳:100cc
スープの素(顆粒):小さじ1
ローリエ:1~2枚
生クリーム :50cc
粗挽き黒胡椒:適量
イタリアンパセリ:適量
レタス:1~2枚(付け合せ用)
ピーマン:1個(付け合せ用)
ミニトマト :1個(付け合せ用)
ドレッシング:適量(付け合せ用)

音楽 ‘Non Piu Andrai’ by Ron Meixsell

秋の素材を使ったクリームパスタ:
【料理】続:秋鮭とキノコの和風パスタ(生クリーム・ベース編)

【料理】パスタ界のモンブラン!むき甘栗でマロン・クリーム・パスタを作る

18件のコメント

  1. こんばんは〜🤗
    カボチャのクリーミーなパスタ、美味しそうですね〜
    カボチャ、パスタのソースにも使えるとは万能ですよね!
    煮物とスープが定番なので、パスタにも挑戦したいと思います。彩りも綺麗!😄

  2. カボチャのクリームパスタ凄く美味しそうですね〜😋 ハロウィンでカボチャの時期🎃 試してみます。👍💕✨

  3. 南瓜もおいしい季節になって来ましたね😄
    すでに寒さを感じるのでクリームパスタを身体が求めている気がします✨

  4. 秋の素材第二弾ですね😄
    カボチャのパスタも初めて見ました。
    濃厚で美味しそうですね😊💕💕
    粗びきコショウで味が引き締まりそうです✨

  5. こんにちは。

    ハロウィンも近いしカボチャ料理は

    とっても参考になります。パスタに使うと言うのは

    中々思い付かない素敵なイデアですね。

    カボチャ硬いですが包丁がストンと切りやすそう。

    ベーコンを重ならない様に綺麗に並べられて

    焼くシーンも丁寧です。

    一部カボチャを潰してクリームに馴染ませるんですね。

    盛り付けを1ヵ所ではなく4か所にクルクルも新鮮ですね。

    パセリにレタス、ピーマンとトマト、残りのカボチャでトッピングも

    とっても美しくて美味しそうです。

    見ただけで食べたくなるお料理に👍🔔クリックしました。

  6. おはよぅございます🌞
    こちらも美味しそー(*´艸`)❤️
    カボチャの方がクリーミーなのかな??
    ボリューミーなのが良いですね(*´꒳`*)✨

  7. 秋を感じる美味しそうなパスタですね✨😃
    あんまりかぼちゃクリーム聞かないですよね!
    作ってみたいです♪🥰

  8. 初めまして、葉漏れ日キッチンと申します😊
    素敵な動画を見つけたので遊びに来ました🎵
    かぼちゃのクリームパスタとても美味しそうです🥰💕
    秋らしくてとても素敵ですね🎃✨
    他の動画もゆっくり見たいので、ポチポチさせていただきます✨
    次回も楽しみにしていますね🌺✨

  9. こんばんはSHU です。😊
    南瓜のクリームパスタ、全然発想なかったです。美味しそうですね、見た目も素晴らしい!

  10. こちらにもお邪魔します♪
    カボチャもパスタには合いそうですね〜(*^^*)
    パスタ大好きなのでかぼちゃで作ってみようと思います♪
    Full視聴して👍ポチ

  11. こんにちわ😊
    所見です😊
    美味しそうですね😉BGM のオペラが高級レストランを連想させますね👩‍🍳

  12. 過去動画もお邪魔しますね🤗⭐️
    カボチャ好きなので🎵
    めちゃめちゃ目を惹かれました❗️
    え~食べたい~😆これは。。。。お店レベルだと思います✨
    そして、説明欄に材料、作り方まで丁寧に書いてくださり、ありがとうございます😉👍️🎶

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