【1児のママが作るまるごと冷凍弁当】1度に12食作り置き|同じ材料で主菜5種類|1日頑張って2週間ラクする|レンジで時短|栄養満点弁当|作り置きでママのひとり時間を確保する【ひき肉】

【1児のママが作るまるごと冷凍弁当】1度に12食作り置き|同じ材料で主菜5種類|1日頑張って2週間ラクする|レンジで時短|栄養満点弁当|作り置きでママのひとり時間を確保する【ひき肉】

ご覧いただきありがとうございます(*^^*)
1食180円！今回はひき肉を使ってお弁当12食作り置き。
2週間分のまるごと冷凍弁当を作りました。
お弁当に持って行くのはもちろん、晩ごはんや休日のお昼にもピッタリ！
5種類の主菜で飽きずに毎日美味しい(*’ω’*)一気に作ってしまえば2週間ラクできる。
食べたいときにいつでもレンジでチンするだけで出来立てのご飯が完成します＾＾

【目次】
0:42 食材買い出し
1:27 娘の離乳食
2:19 米の準備、副菜作り
やみつきピーマン、玉ねぎマヨ和え、万能人参
たまご焼き
6:52 主菜作り
タコライス
ネギ肉味噌
照り焼きハンバーグ
ピーマンの肉詰め-デミグラスソース-
大葉ちーつくね
12:40 弁当箱に詰めて冷凍
14:50 冷凍弁当を会社に持って行くとき

[やみつきピーマン]
ピーマン 5個
⚫︎ツナ缶 1
⚫︎ごま油 小さじ1
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎白ごま 好きなだけ

1.ピーマンを細切りにする
2.耐熱容器にピーマンを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600w3分加熱
3.キッチンペーパーで水分を軽く拭きとり⚫︎をいれて混ぜたら完成

[玉ねぎのマヨ和え]
玉ねぎ 1個
薄切りベーコン 1袋
⚫︎マヨネーズ 大さじ2
⚫︎塩 少々
⚫︎ブラックペッパー 好きなだけ

1.玉ねぎを薄切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る
2.耐熱容器に玉ねぎ、ベーコンを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600w4分加熱
※ベーコンが焦げそうであれば後入れでも◎
3.⚫︎を混ぜて完成

[万能人参]
人参 1.5本(小さめ2本)
⚫︎めんつゆ 大さじ1
⚫︎ごま油 小さじ1
⚫︎鰹節 1袋
⚫︎すりごま 好きなだけ

1.人参を洗ってゆるめにラップに包む
2.耐熱皿に置いて電子レンジ600w4分〜加熱
※人参に爪楊枝がスッと入って柔らかくなるまで
3.マッシャーかフォークでつぶして⚫︎を混ぜて完成

[たまご焼き]
卵 6個
白だし 大さじ2.5
水 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ2
塩 少々

1.全ての材料をよく混ぜてたまご焼きを作る

[タコライス]
ひき肉 200g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
塩胡椒 少々
⚫︎ケチャップ 大さじ4
⚫︎ソース 大さじ2
⚫︎カレー粉 小さじ1.5~
油 少し(焼く用)

1.人参、玉ねぎをみじん切りにする
2.フライパンに油を熱し、塩胡椒したひき肉と野菜を炒める
3.火が通ったら⚫︎を入れ混ぜ合わせて完成

[ネギ肉味噌]
ひき肉 200g
ネギ 1本
⚫︎味噌 大さじ1.5
⚫︎砂糖 大さじ1.5
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎醤油 小さじ1
⚫︎生姜チューブ 1cm
⚫︎にんにくチューブ 1cm
ごま油 少し(焼く用)

1.ネギをみじん切りにする
2.ごま油でひき肉を炒める
3.火が通ったらネギと⚫︎を入れて全体混ぜ合わせて完成

[ハンバーグ&肉詰めのタネ/4~5人分]
ひき肉 300g
豆腐 300g
玉ねぎ 1/2個
塩胡椒 少々
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 大さじ8
バター 10g

1.玉ねぎをみじん切りにする
2.耐熱容器に玉ねぎとバターを入れて電子レンジ600w3分加熱
→冷蔵庫or冷凍庫で冷やす
3.全ての材料をフライパンに入れて手早くこねる
4.半分に分けて
　ピーマンの肉詰め、ハンバーグを作る

□ピーマンの肉詰め
ー味付けー
⚫︎ケチャップ 大さじ3
⚫︎水 大さじ3
⚫︎ソース 大さじ2
⚫︎バター 10g

1.ピーマンを切って薄力粉をまぶす
2.ピーマンにタネをつめる
3.フライパンに油を熱し、肉を下にして焼く
4.焼き色がついたら裏返し、水を入れて弱火で約4~5分蒸し焼きにする
5.⚫︎を入れて煮詰めて完成

□ハンバーグ
ー味付けー
⚫︎酒 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎醤油 大さじ2
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎レモン汁 大さじ1

1.タネを食べやすい大きさに成形する
2.フライパンに油を熱し焼く
3.焼き色がついたら裏返し、水を入れて弱火で約4~5分蒸し焼きにする
4.⚫︎を入れて煮詰めて完成

[大葉ちーふわふわつくね]
⚪︎豚ひき肉 200g
⚪︎豆腐 150g
⚪︎塩胡椒 少々
⚪︎スライスチーズ 2枚
⚪︎大葉 5枚
⚪︎生姜チューブ 小さじ1
⚪︎片栗粉 大さじ1
⚪︎水 大さじ1
⚫︎酒 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎醤油 大さじ2
⚫︎砂糖 大さじ1

1.⚪︎を袋に入れて混ぜ合わせる
2.フライパンに油をひき、袋の先を切ってしぼりだす
3.焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で約4~5分蒸し焼きにする
4.⚫︎を入れて煮詰めて完成

※お米、調味料、光熱費は含みません。
※分量はおおよそです。全体的に濃いめの味付けです。お好みで調整してください。