今日の実験 vol.13 「カツオと夏野菜の冷製スパゲッティーニ」 (スパゲッティーニで冷製パスタを作ってみる)
今日も実験をしました。
カツオと夏野菜(オクラ、焼き茄子、トマト)を
冷製パスタにしてみました。
スパゲッティーニなので少し太いですが、
やってみましょう。
材料入れたボウルとお皿は
冷凍庫でキンキンに冷やしてあります。
材料
・かつお 適量
・おくら 3本(下茹で済み)
・なす 1本(アルミホイルで包んでガスコンロで焼きました)
・プチトマト 5個 (4等分に切り、塩で水分出してあります)
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3件のコメント
結果
90点
美味しかった。
焼きナスの風味もよかった。
麺を締めるため、
もう少し茹でてもよい。
スパゲッティーニはやはり太かったので、
フェデリーニやカッペリーニでも挑戦
わかりやすくていいですね!
今度試してみます
美味しそうです!今日みたいな暑い日に最高ですね☺️