【ダイエット】レンジで5分。牛乳で作るティラミス【低糖質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

┃ memo ┃

動画内でお伝えし忘れていたのですが、以前のチーズケーキ同様に栄養成分は不確定です。使う牛乳によって異なる他、分離した際にどれぐらい酢が含まれているか等でも変わると思うので、大雑把だということをご了承くださいm(_ _)m

また、分離した際の栄養成分に関してはこちらのページを参考にしています。
https://www.j-milk.jp/nyuwashoku/b800kk00000008cc-att/teiban13.pdf

今回使ったエブリィというビスケットは3月発売だったようです。たまたま寄ったファミマで見つけて買ってみたんですが、ティラミスにピッタリでした。ナッツ入ってて食感も良いし、そのままでも美味しかったです!

┃ 今回使った材料たち ┃

牛乳 500ml
酢 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
甘味料 15~20g前後(味見しながら調整)
ココアパウダー 適量
低糖質なチョコクッキーなど 1~2枚
※低脂肪乳を使う場合は、牛乳1L、酢大さじ3ぐらいが目安です。

▽以下あれば
濃いめのコーヒーとラム酒

┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃

自家製カッテージチーズ(100g)で、約208kcal P12.7g F15g C5.6g

その他は挟むクッキーの種類によって大きく変わるので、完成時の栄養成分は割愛します。(ラカントは0kcal、ココアパウダーは1g程度の使用で3kcal、P0.2g F0.2g C0.4g 糖質0.2gのため)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカントホワイト
https://amzn.to/3tzeyfb

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┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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48件のコメント

  1. 砂糖入れすぎるところが
    可愛くて最高でした❤︎
    今日、子供達と春休みの思い出作りにやってみたのですが、レモン汁、2倍にして
    指示通りやったはずなのに
    チーズがかなり水っぽくなり…
    大失敗してしまいました〜泣
    張り切って高い牛乳を買ったのに、私が料理が下手なせいか…
    次はお酢を使ってやろうと思います〜
    ちなみにお酢はかんたん酢は使わない方がいいですかね( ・∇・)?

  2. おかげさまで、頻繁にカッテージチーズを作るようになりました。味はマスカルポーネに敵いませんが、これもあっさりして美味しくできました!

  3. 何回か試したのですが、画面のように固まりません。水っぽくてサラサラです。モロモロしません。何が悪いのでしょうか?😰

  4. おかげさまで、ばくばさんのレシピでツクオキしておけば他のオヤツに手が伸びなくなってきました^^

    それでもどうしても、サーティワンのジャモカアーモンドファッジだけはやめられず、、SUNAOのバニラにコーヒーの粉混ぜてみましたが全然ちがうので💧
    もしご興味あればリクエストお願いしたいです!

    どうぞよろしくお願いしますっ🤲🥺

  5. 分離しませんでした…
    勝手に半量で作ったのが原因か、それとも牛乳が沸騰しちゃったのが原因か…

  6. 美味しそうです。😊確かに、牛乳も脂肪分が牛乳によって違うのは分かりますね。作る時は言われてる通りに四つ葉の牛乳にしてみて作ってみようかと思います。

  7. 酪農家さんを少しでも助けたいと思って、この動画を見つけました。
    私でも作れるか不安ですが、、😅

    応援してます✨

  8. 牛乳の殺菌法が高温殺菌の物だと乳脂肪分の関係であまり固まらないかもしれないので、使用する牛乳は低温殺菌のものか乳脂肪分が多めのものを使うといいかもしれません。

  9. こう言う料理(デザート)系ってレンジだけとか書かれていても最終的にオーブンとか使っちゃてますが
    ここで使ってるのはレンジだけなので尊敬します

  10. タイミング良く、ちょうど牛乳がかなり余ってたので、早速レモン汁を倍量使って作りましたがかなり美味しかったです。
    私はコーヒーのフィルターを使って濾しましたが、濃厚で、レモン風味も良い感じで最高でした。
    また、低カロリーで簡単で、美味しいレシピ楽しみにしています♪

  11. 素晴らしいレシピをありがとうございます。機会があれば是非作ってみたいですね^_^

    因みにトレーナー(?)の左袖のロゴがモロに見えてて思わずウケました(*^^*)

  12. ティラミスが自分で作れるなんて😆❗️ココアパウダーがなかったので抹茶パウダーに変えてみました❗️カッテージチーズの分離が上手に出来なくて再度温めたらなんとか分離しました💦とても簡単で美味しかったです❗️また作ります🎵ありがとうございます🎵

  13. 初めてあった時は1.5万人ぐらいだったばくばクックさんのチャンネル登録者数も、今や60万人か…時代の流れは早い

  14. いつも買ってる低脂肪牛乳で作ったら本当に少ししか出来なかった🥲
    不効率だからやめといたほうがいい
    普通の牛乳倍くらい高いし買わないんだよなぁ…

  15. ティラミス自分用

    ❶牛乳1本を10分かき混ぜながら温める
    ❷酢を大さじ3入れて数秒まち、濾過
    ❸塩1つまみ、砂糖大さじ4、混ぜて冷蔵
    ❹クッキー、エスプレッソ、ラム酒、ココアパウダー

  16. ばくばクックさんの「オートミールの蒸しパン」で型から剥がし損ね崩れた部分をクッキーの代わりに使いました!
    牛乳から作ったティラミスとは思えない美味しさで!!某海外大型スーパーのティラミスと似た味わいにできました。
    リピートします♪

  17. クッキーもなしで作りましたが、本当に美味しくて感動しました✨
    牛乳が苦手で消費に困っていましたが、そんな私でも美味しく食べられてとても助かりました!
    今度は抹茶ver.も作ってみたいです😇

  18. とても美味しそうでつくってみたいとおもったんてますが、これって、乳飲料だと出来ませんよね?💦

  19. ばくばさん、お疲れさまです。
    私は、調味料など散らかしたくないので、今はあまり凝ったお料理はしていません。
    落ち着いたら、ばくばさんのレシピを試してみたいです。

  20. カッテージチーズ作るのも食べるのも大好きでよく塩だけで食べてます!なんなら昨日も!
    生乳を鍋で作ってます。沸騰させた時は流石に失敗しました…………
    次回作ってみます!!!!!

  21. このチーズは80〜85℃の牛乳で一回目に取れるカードがプリモサーレで、一回目のホエイに牛乳を足してまたレモンや酢を入れて、今度は90℃位の高温で出来たカードがリコッタに成ります。
    凝固させる時に、軽くかき混ぜて10分位置いた方が出来が良いかも。

  22. チーズの量が全然できなかった…
    ホロホロしてきたって嬉しくなって触っちゃったのがいけなかったかな…。
    反省しつつまたやってみます!!

  23. こんばんは!とてもおいしそうなので作ってみたいのですが、分離した水分の方は捨てるしかないですか…?

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