【グラタンレシピ】『絶品』マカロニチーズグラタンの作り方

【グラタンレシピ】『絶品』マカロニチーズグラタンの作り方

■マカロニチーズグラタン

【材料2人分】
・玉ねぎ　　　　50g
・しめじ　　　　30g
・ジャガ芋　　　60g
・ベーコン　　　30g
・マカロニ　　　50g
・オリーブ油　　大さじ2
・顆粒コンソメ　2g
・塩　　　　　　適量
・ピザ用チーズ　適量
・乾燥パセリ（お好みで）

◉ホワイトソース
・バター　　　　20g
・薄力粉　　　　20g
・牛乳　　　　　260g

【作り方；グラタン】
①玉ねぎを薄切り、しめじを裂いて、じゃが芋とベーコンは角切りにします
②玉ねぎに塩を振って炒め、しめじ・ベーコンを加え炒めたら取り出します
→じゃが芋は別でカリカリに揚げ焼きにして取り出します
③マカロニは塩を加えたお湯で茹でて、水気を切ります
④味付けしたホワイトソースに加熱した食材を加えて熱々にします
⑤グラタン皿に盛り付けて、チーズとじゃが芋をのせます
⑥グリルで表面をこんがり焼いたら、パセリをかけて出来上がりです！

【作り方；ホワイトソース】火加減→弱火
①フライパンでバターを溶かして、薄力粉を加えます
②手早くかき混ぜながら、さらっとした状態まで加熱します
③牛乳を少しずつ加えて、手早くかき混ぜながらのばしていきます
④とろっとしたダマのないソースの状態になったら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは「簡単に作れて美味しい料理」を紹介しています。
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●Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務。カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

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