15分で2品PART4-2日目｜「エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め」「カルボナーラうどん」を主井ヒロコさん（料理研究家）が実演♪

15分で2品PART4-2日目｜「エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め」「カルボナーラうどん」を主井ヒロコさん（料理研究家）が実演♪

人気料理家主井ヒロコさんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART4の3日献立のテーマは「楽チンおもてなし料理」。
2日目は、「エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め」「カルボナーラうどん」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=2400

■材料（2人分）
《エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め(264kcal/1人あたり)》
エリンギ：1本
ベーコン：1/2ブロック
にんにく：3片
オリーブオイル：大さじ2
塩：少々
ブラックペッパー：少々

《カルボナーラうどん(1074kcal/1人あたり)》
ベーコン：1/2ブロック
玉ねぎ：1個
うどん：2玉
卵黄：1個
塩：小さじ1
ブラックペッパー：少々
温泉卵：2個
生クリーム：200cc
サラダ油：大さじ2

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
にんにく：2つ(140g)
トマトジュース：1本(180cc）
なす：3本(260g)
シーフードミックス：1袋(200g)
生クリーム：400cc
ペンネ：100g
エリンギ：2本(110g)
かぼちゃ：1/4個(550g)
オクラ：1袋(80g)
うどん：2玉(440g)
ベーコン：1ブロック(118g)
玉ねぎ：1個(280g)
温泉たまご：2個
卵：1個

■作り方
1：《カルボナーラうどん》
鍋に湯を沸かす。
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を加え、玉ねぎをじっくり炒める。

2：《カルボナーラうどん/エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め》
ベーコンをカットする。

3：《エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め》
エリンギを食べやすい大きさにカットする。
にんにくはスライスする。

4：《カルボナーラうどん》
玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加える。
塩、ブラックペッパーで味付けをする。
ボウルに生クリーム、卵黄、塩、ブラックペッパーを合わせておく。
ベーコンにも焼き色がついたら、生クリームのボウルに加える。
鍋のお湯が沸いたら、うどんを温めておく。

5：《エリンギとベーコンのオリーブオイル炒め》
オリーブオイルとにんにくを熱し、香りを出す。
香りが出たら、ベーコン、エリンギを加える。
塩、ブラックペッパーで調味する。

6：《カルボナーラうどん》
うどんが温まったら、クリームのボウルに加える。
器に盛り付け、温泉卵を落とす。

▶調理のPOINT！
《えりんぎとベーコンのオリーブオイル炒め》
ベーコンは大きめが美味しい。

《カルボナーラうどん》
玉ねぎはしっかり炒めること。

15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
主井ヒロコさん（パン教室講師・メープルキッチン代表）
https://nadia-artists.com/hirokosui/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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