料理研究家史上一番ウマい鍋がついに完成しました。家にあるものだけで最高の鍋つゆ【至高の寄せ鍋】
【至高の寄せ鍋】
是非お試しください!
今回はマロニー株式会社様とのコラボでした!
詳しくはこちら!
→ https://www.malony.co.jp/
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の寄せ鍋】
白菜 300g
鶏もも肉 300g
木綿豆腐 150g
鱈 2切れ
エビ 7尾
えのき 200g
水菜 100g
にんじん 1/2本
マロニーちゃん 30~50g
鰹節 8g
水 900cc
清酒 100cc
うま味調味料 8振り
塩 小さじ1と1/3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
【〆の雑炊】
マロニーちゃん 20~30g
ご飯 200g
塩 少々
卵 1個
刻みネギ 適量
いりごま 適量
★味変で塩
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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#めっちゃうまい
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31件のコメント
どうしよ。こすの忘れて、そのまま入れてしまった。。
海老塩揉みで洗わなくていいんですか?
なんと美味しそうな画像なのだ〜😀
これは至高。こんな鍋が自分で作れるなんて。
ひとり者なので半量にしたもののそれでも量にビビりましたが、ペロりでした。一人鍋だと小さいしかと言って鍋出すのはだるいところをフライパンで良いってところが何よりありがたい。強いて言えば水菜はマロニーと同じぐらいのタイミングで良いかも。
業スーの500gマロニー様(ちゃんとオフィシャル品)買ったのでこの冬リピりまくります!
こんなの家にないから、、
マロニーちゃんって何ですか?どこで買えますどなたか教えて
マロニーはどこのスーパーでもありますか?教えて下さいますか?お願い致します、モヤシは
清酒なかったから料理酒使って、その分食塩入れずに作った
米洗うなよ…
これを見てマロニー買いに行きました
リュウジさんの他の鍋を作ってすごく美味しかったので、他の鍋も食べてみたくてこちらも作ってみました。
スゴく美味しかったです!!
料理するのが嫌いなのでいつも焼いて塩胡椒して食べるだけの生活だったのですが、美味しい料理が食べたくてちゃんと料理をするようになりました。リュウジさんのお陰です。ありがとうございます!!
なんでしょう、この上品なお味…😳高級料亭も密かにこうやって作ってるのかな😂アメリカ在住なので、鍋つゆとかなかなか売っていませんが、こちらで手に入るもので最高に美味しいお鍋を作って食べられて、本当に幸せです。感謝感激です🙏
料理研究家ってどんな研究しとん?
ただ自分が思う料理をアップしとるだけじゃと思うけど違うかなあ
3年前からリュウジ さんの大ファンです❤リュウジ さんの鍋料理よく作ります‼️一年の殆どがリュウジ さんのレシピ作らせていただいています🎉今日の晩御飯はこちらのお鍋です‼️鰹節が効いていて本当に美味しいです❤今回も至高の鍋レシピ本、購入しましたが、本当にこれからの時期に助かるレシピが沢山❤今年の冬はリュウジ さんの鍋料理が日替わりでほぼ毎日になりそうです❤😂
リュウジ さん、いつもありがとう😊
2023年ふゆ。これいきまーーーーーす!
急に寒くなってきましたね。今日、作って食べました。ちゃんとマロニー入れました。本当に美味しいかったです。〆の雑炊が最高でした。どうもありがとうございました。
ほんだしナベレシピとほぼ同じものが出来上がった。酒100が効いてるのかややコクがあってうまい。どっちもうまい。
めっちゃ美味しかったです!鍋つゆが上品で大好きな味でした♡教えてくれて、ありがとうー
今日は、鍋が空っぽになりました。ウチの〆はうどん。香川だからね💕︎
うどんやラーメン同様、出汁+タレの構図なので具材の水分によって味が薄くなってしまった場合は醤油大さじ1味醂大さじ1塩小さじ2分の1を煮立たせたタレを各々が足す形式にしたら解決しますよ!😁
声が高いだけで滑舌悪いんだから酒飲まないほうが良いんじゃないの?
呑んでやるなら呑むところを見せなくていい。
野菜あらわない
野菜は洗わないけど、出汁はこす?
鍋屋やれば、流行る
友人に出したら、美味いってなりました!
それからずっと、定番メニューになってます!
味変で柚子胡椒いれたら激うまでした!!!
野菜とキノコ洗わなくていいですか?
早速作ってみました。気になったのは灰汁はとらないですかね?
感激するほどうまくはなさそうだけど、ダイエットには使えそう
これ作ったけど鍋じゃなくてお雑煮の味だった、、、がっかり
おつゆが最高に優しくて美味しかったです‼️高齢の両親がとても喜んでくれました🙌リュウジさんありがとうございます😭
時間管理が上手く出来ずマロニーちゃんが何処かにいってしまいました。しかしっー!美味しく頂きました!