深煎りのごまドレッシングを使って作る「冷やし担々そば」
今回は冷たい担々そば！
つゆは豆乳に深煎りのごまドレッシングと白だしを合わせるだけ！
肉味噌は作り置きも出来ますので、これからの季節に是非お試し下さい。
＜冷やし担々そば：2人前材料＞
・更科そば 2人前
・豚ひき肉 150g程度
・長ねぎ 10cm程度をみじん切り
・ごま油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・豆板醤 小さじ1
・味噌 小さじ1
・豆乳 250cc
・深煎りごまドレッシング 大さじ4
・白だし 大さじ2
・白髪ねぎ 10cm程度
・トマト 1/2個
・半熟煮たまご 2個
・糸唐辛子 少々
・ラー油 少々
【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
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調理BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜YouTube Style〜
実食BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜Bossa Nova Style〜
＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒107-8336
東京都港区赤坂6-10-4
株式会社スーパーキャスト
信州戸隠池森そば赤坂店 係
こちらまでご送付頂ければ、池森が実際に試させて頂きます。
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28件のコメント
こんばんは💕冷やし坦々そば💕おいしそうですね～🤗ひき肉とピリ辛でこれからの季節にピッタリですね?絶対作ってみたいです💕
秀ちゃん今晩は、プレオープン当選しました😄✌️❤️ツアー最後の日のお昼にしたら嬉しい当たりで、やはり麺ですよね！十割の更科そばの生麺食べてみたい‼️その後も、少し落ち着いた頃お友達と食べに行きます💕ワクワクドキドキが、ライブと同じ感じです‼️勿論秀ちゃんいないの知ってますが、なんだかそば（蕎麦）に居るみたいで食べてきまーす♪😆
秀ちゃん😊浅田さ～ん😊今晩はです。冷やし担々麺❗美味しそうです。此からの季節に、ピ～ッタリ❗秀ちゃん😊レシピ、い～ぱい、増えたのでは、、、大変だと、思いますが、毎回、楽しみにしてますので、頑張って👊😆🎵
これからの季節に良いですね。豆乳も女性には嬉しいイソフラボン♪が入ってるので👍✨✨スープも簡単だし絶対作ります☺️
最近、乾麺蕎麦で配合率にこだわらなくなりました。０％のうどんや素麺もうまい。低配合率の安い乾麺蕎麦もうまい。蕎麦はこうじゃなきゃと思わなければ。ダイソーの100円4束の蕎麦でもうまいのだ。 ところで、今回の冷やしタンタン、あったかくしても旨そうですね。
坦々そばって汁なし等いろいろありますが、冷やし坦々というのもあるのですね
十割更科食べてみたいですね
名前を見た瞬間に食べたくなりました！
明日、作ってみたいです！
今回は、その豆乳といい深煎りごまドレシッングが今私の冷蔵庫に入っているだけでハイテンションな私❣️しかも池森さんのNIKEの白のスニーカーの赤バージョンを持っている私はハイテンション爆上がりです。😄😁😁
ゴールデンウィークに作るぞ！＼(^o^)／
池森さんの蕎麦の本買って自宅で作れる美味しいレシピ実用してますが…本当ウマイ❗️ですね😄⤴️まさかDEENのボーカル池森さんがこのような形でw嬉しい、有難い限りです🌷✨瞳もそらせません❗️夏も、歌と蕎麦でテンションあげて頑張れそーす👍❗️
こんばんは♪
冷やし坦々そば、これからの季節にピッタリなやつですね❤肉味噌美味しそう〜
食欲そそりますね😋
秀ちゃん 動画配信ありがとうございます✨
豆乳ベースの優しい坦々麺～🎶
これは暑くなったらたくさん食べることになりそうですね😄🎶
やまげんさーん 寂しいよー😭💦
お疲れ様です✨トマト🍅入り坦々麺✨(豆乳も)これからの季節に🌿ピッタリで美味しそうです✨
楽しそうで、蕎麦愛が溢れている笑顔の配信をありがとうございました🎶😊💕
(次回は元さん✨登場も期待しています💕)
タイトルにサムネを見ただけでも、もう既に美味しい✨😆
冷やし担々麺！これからの季節に良いですね👍
芝麻醤から作るのは少し面倒だったりしますが、市販の素だったり、今回のごまドレッシングを使うのは、とても簡単時短お手軽に出来て嬉しいかと🎶
特に今回は温麺ではなくて冷やしなので！冷やしだからこそ、そのドレッシング要素が入る事で、担々麺特有のごまの深みとコクがしっかりとありながらも、ドレッシングの酸味であっさりさっぱりと清涼感もありでとても美味しそう✨食べやすそう🎶で良きですね😄👍
こんばんは〜🎵冷やし坦々そば〜😋これからの季節にもピッタリですね❣️ん～～😍食欲が…😋リピート率1番になりそー😅
池森さん♪浅田さん♪今年も夏にぴったりのレシピありがとうございます😆👍✨もう美味しそうな食べたいメニューが沢山あり過ぎて、赤坂店に毎日並んで食べたいです❣️プレオープン当選しました😆✨一生分の運を使ってしまいました😆🙏ありがたいです♪来週元さんのお帰りが楽しみです♪
早い、簡単、ハイ美味い〜😄の秀ちゃんコンセプトにぴったりの一品ですね！
旨辛のひき肉とやっぱり、“美味しくな〜れ美味しくな〜れ”のそば愛が
この逸品の「味噌」なんですね〜
こんにちわ😃
お客様の笑顔って
めっちゃ嬉しくなりますよね
沢山の方が
笑顔に、なれる素敵なお店
楽しみにしてます。
これから暑くなってくるので
ピリ辛で冷やし担々麺
すごく食欲そそりそう
今日も美味しそうでした🥰
ありがとうございました。
担々麺 ピリ辛でも卵を入れると少しマイルドになって美味しいです。今回も美味しそうに出来上がりましたね🤗
秀ちゃんの豆乳シリーズ大好きです💓是非作ってみますね😍sobacafeも、いつか行きたいです💗行列落ち着いたら、食べにいきま〜す💕
坦々麺好きでよく食べます😋豆乳とゴマドレッシングを使ってのつゆなので食べてみたいです😋いつかお店に行けたらぜひ…
YouTuberの蕎麦屋の娘さんが池森さん監修の会津の乾麺の評価されてますよ https://youtu.be/Y_NOgCh6ovQ
秀ちゃんのsobacafeで食べてる妄想ばかりしてしまう。。笑😂
深煎りごまドレッシングは毎日使ってて常備ありますので作ってみたいと思いまーす🙋♀️ このメニュー！お店で出されるの楽しみにしてます🥰👍💗
めちゃくちゃ美味しそうですね。💓😋🍴💕オープン楽しみにしています。
冷やし坦々そば、SOBACAFEで食べました
がとても美味しくて、スープまで飲み
ました‼️
同じ、お味になるなら良いですね❤🎉❤
美味しそう！今すぐ食べたい😊
おはようございます池森さん❤❤❤❤❤わたし、また来週木曜日にSOBACAFEに行くことにしています😊これ、オーダーします❤❤❤❤❤
先月末に親友とSOBACAFE行ったときに買ったのどぐろ塩わさび、かなりのハイペースで食べていて、昨日は夕飯で胡麻豆腐につけて食べました❤めちゃくちゃ合うんです❤もう、半分は使ってます😊一生苦手で食べられないと思っていたわさびを、まさかこんなに美味しいと思える日が来るなんて❤❤❤来週また追加で買います❤❤❤
今、ウエイト管理中で日々の食事内容は結構シビアに保ってますが、SOBACAFEに行く日は、気持ちを緩めて食べたいものを食べてます❤
来週も本当におじゃまするのが楽しみです❤❤
冷やし担担ソバ 😊たんと頂きます❤ね❤池森さん❤背中に蕎麦神様がいらっしゃいますね😊ホンマは東京でOL😊必ずソバカフェに行けたーー❤のよ
😊まぁええか😊池森さん😊