ホタルイカの下処理一つで劇的においしくなります！【春野菜とホタルイカのスパゲテー】の作り方！
材料
ホタルイカ ２００g
ウド １/２本
菜の花 １/２束
スパゲテー ２００g
ニンニク 少々
タカノツメ 1本
昆布茶 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
白ワイン たっぷり
オリーブオイル 大さじ３
塩コショー 少々
ゲティー汁 必要に応じて少量（茹で汁のことだよん）
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ホタルイカの下処理はしっかりやりましょう。ニンニクは春野菜の香りとケンカしないように
少量にしときましょう！
＃春パスタ ＃ホタルイカ ＃和風パスタ ＃昆布茶
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
29件のコメント
白ワインが甲州でイイネ！しました
自分の中で刺身に合うワインはそれです
これは難易度高い(ワタシ的に💦)ですが、ホタルイカさえ攻略できたら、あとは難しくないですね😁ミンチン先生に見張られてる気持ちで、ホタルイカの下処理がんばります❣️
スーパーのホタルイカ酢味噌でそのまま食べていましたが下処理は思いつきませんでした。まあこんなモノかなと食べていた自分が恥ずかしいです。とても勉強になりました。
ホタルイカはホタルイカで別に食べたい
野菜も別に食べたい
イタリア人はパスタに具を入れるのを嫌うらしいし
回し蹴りの軌道のきれいさに目を奪われたアクションオタクです🥰
頭わるいの
ついに左手をサイコガンに……。
これも絶対マネしてみまぁす！
白ワイン片手に！
味王料理会のイタリア料理部門丸井シェフに教わった‼️∩( ´∀｀)∩
わっ、めっちゃ細かい作業～～～(ﾟдﾟ)！食べるのは大歓迎だけど、調理するのは難しい（面倒な）やつの筆頭…笑。
けっこうお店で出て来るのも目玉とか普通についてたので、そうやって食べるものだと思ってました。確かに口の中に残るんです。でもそれ言うと周りの「大人たち」は、それがいいのだ！って口をそろえて否定してくるからそういうもんだと思わされてきたのに…とっちゃってもいいわけですね笑。
お疲れ様😊
いい感じ
とても美味しそう🤗
大将のおかげで料理や食事が楽しくなりました。ワインがなかったら日本酒でも大丈夫でしょうか？
今日作りました！
美味しかったです！！！
ご馳走様でした！
ホタルイカの下処理を初めてやってみました。もちろん「ひまわり」歌いながら🤣
知ると知らないとでは大違いですね、口当たりの良さに感動しました✨
大将の動画は、できそう❣️やってみよう❣️と思わせてくれるので大好きです😋
ホタルイカの下処理の仕方、大変参考になります。
兵庫県のホタルイカをよく食べてます。兵庫が一番早いんですね！なんだかお得な気分です。
地元ではそのパックの半分の量で100円で売ってることも…富山のホタルイカは大ぶりで美味しそうですが、つい地元産を買ってしまいますw
俺富山だけど、東京でもそこらのスーパーでもくちばし、軟骨抜いてるの当たり前だと思ってた。
鮮度が良いときは軟骨だけでOKです時期も時期なので富山のホタルイカ少し他の県より高いですがどうぞ見かけたら宜しくお願いします。
私は茹でたイカにゆず味噌や酢味噌隠し味に白胡椒がおすすめです。
何でサイコガン持ってんのよww
スパゲテーという時点で安定感抜群の高評価案件🤣🤣🤣🤣🤣
背中の骨、見つからなかったので気にせずそのまま作りました！今回も美味しく出来ました😀
また楽しみにしてます♪
大将、手どーした笑笑
ほんとに天ぷら屋さんですか？笑
サイコガン笑
菜の花のスパゲティは大好きでよく作るのですが、菜の花をざっと茹でてました。
そのままでもいいのですね？
有難うございました、
確かにホタルイカ出汁がでますね。富山のお土産でホタルイカの燻製食べたけどびっくらこえました。こんなの店で食べたら2000円はとられるね😆
大将のすすり方が好きだわー
まさか小公女セーラが聴けるとは思わなかった🤣🤣🤣
サイコガン❣️
いいですねー！あるんですね！
そして、ホタルイカ大好きで、
パスタ余ってるので、
このレシピ最高です！
作ろー、美味しいに決まってる〜😋