【パスタ世界一が作る】激うま！イカの塩辛スパゲッティ
【【＊＊レシピ本第２弾出版のお知らせ＊＊】】
この度、新たに2冊目の書籍を出版することとなりました！
『パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ』
出版先：株式会社マイナビ出版
販売開始：2022年6月27日
（※予約開始：2022年5月23日〜）
今回は、”パスタ”に特化したレシピ本です。
新たな試みとして、『YUGETUBE』連動型の書籍となります。
各レシピには、QRコードが付いており、YUGETUBEの動画とそれぞれが連動しています。書籍を読み、さらに動画を観て、より忠実にレシピを再現することができるようになりました！
是非皆様、お買い求めいただき
ご自宅で激ウマパスタをお楽しみください♪
予約販売詳細はこちら↓↓↓
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SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、イカの塩辛を使った絶品パスタをご紹介します！
びっくりする美味しさです！
一度食べたら病みつき間違いないので是非みなさま、ご覧ください！！
ーーーー材料ーーーー
●イカの塩辛スパゲッティ（１人前）
スパゲッティ1.8mm ・・・・100g
EVオリーブオイル ・・・・30g
ニンニク ・・・・1片
イタリア産唐辛子 ・・・・1本（種抜く）
玉ねぎ ・・・・25g
じゃがいも ・・・・50g
イカの塩辛 ・・・・50g
白ワイン ・・・・20g
イタリアンパセリ ・・・・適量
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☆映像編集：FoDy
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SALONE2007
〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
http://www.salone2007.com/
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#塩辛 #イカ #パスタ #イタリアン #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太
45件のコメント
イカ明太子で作りましたが、とても美味しかったです。
クラシルから来ました^ ^
屋台のじゃがバタも、塩辛トッピングすると美味しいですもんね、組み合わせ良いのは想像できます！！
たらこスパゲッティの素をそのまま食べると塩辛っぽいすよね
これジャガイモ入れないでトマトペースト少し加えたらイカ墨パスタみたいになるかな？ 確かイカ墨の中にも内臓入ってるって聞いたことある
美味そうですね。今度まねして作ってみます
じゃがいもとイカ塩辛そのものが抜群の相性ですものね
映像だけでうまさが伝わってきます
おしゃれ紳士という俳優だらけの
パフォーマンス団体の一員です。
以前パスタ屋でバイト経験もあり、うまそうだなあといつも思いながら+人柄が最高で楽しんでおります！
パスタ勉強になります。あざます！
こんなに美味い美味い連呼してるの初めてじゃない？よっぽど美味いんやな
なめこの時も少し引いたけど、作ったらクソ美味かった
イカの塩辛なんて白飯に乗っけただけでおいしいのにパスタに入れてしまうなんてもったいない。。。。。でもすっごいおいしかった。。。。
弓削さんこんにちは！
今度使っている包丁などを紹介してほしいです。
ダイソーのゴムベラ使ってて好感度高い
パスタも同じ鍋で茹でても良いでしょうか？
絶対美味そう………これやってみますわ
作ってみましたがじゃがいもが旨すぎる！塩辛たっぷり入れたのですがまろやかな塩味でフォークが止まらない一皿でした。
イカの塩辛パスタ私も学生の時よく作ってました。イカの塩辛だけで凄く美味しかったです
今日の夕食に作りました!シェフ天才!!!美味しかったです✨おっしゃる通りそのまま食べるとアテになり、パスタに和えるとまた味わいが変化して楽しめました😊
ジャガイモがキーポイントだよな。
生臭さを消すとどうなるんだろう？と作ってみたらものすごいコク！ニンニク→生姜に、最後のオリーブオイルを減塩醤油したら和風だけどガッツリな感じでこれもいい感じ☺️アンチョビの代わりという意識で色々ためしてみようと思います！
弓削さんコメディアン味あって見てて楽しい
シェフ、芋好きだよね( ´∀｀)
うちは酒飲みばかりで塩辛が余ることはほとんどないのですが、今回はこのレシピを作りたいが為に買ってきて作りました！
めちゃくちゃ美味しくて、白ワインが進みました！
今回の動画の最後、事務のお姉様方との会話風景も、弓削さんの飾らないお人柄が出ていて、とても微笑ましく鑑賞しました。
素敵なレシピ、ありがとうございます！
絶対うまい
塩辛とパスタ、じゃがいもあった！！白ワインないから、日本酒で作ってもいいのかしら、、
美味しそうですので、すぐに作ってみたい
塩辛の油はねエグかった…
白菜の白い部分みたいなグルタミン酸を多く含む野菜の部位を入れると、塩辛と反応してさらに旨い！量と水分量は計算してちょ。
作ってみました 笑っちゃうくらい 旨い！！
まあ、日本人なんで当たり前なんですがアンチョビの旨味より塩辛の旨味の方が身体に染み込む感じ
じゃがいも 超旨い！！！ ありがとうございました！！！
アンチョビが無くて だけど どうしてもアンチョビパスタが食べたくて 冷蔵庫見たら イカの塩辛が有ったので これはもしや と思い塩辛でパスタを作ったら どえりゃー旨かった。
後日、塩辛が美味しいなら 酒盗で作ったらもっと旨い筈 そんで最後に柚子胡椒をちょっと合わして作ったらヤバかった。アーリオオーリオがベストっすよ
死角になってるせいもあるだろうけど、いつも鍋の手前側(柄のある側)の壁面についたソースが、パスタにからむことなく残ったままなのがもったいないなと思ってしまいます。
お店で食べるパスタみたいで、とても美味しかったです！
ありがとうございます😊
じゃが芋なしで😅6回程作りました。
家にある食材を足してますが、毎回おいしいです‼️
やってみようと思う動画をいつもありがとうございます‼️
呑兵衛の僕にはたまらない天下一品のパスタです。あ゛〜僕の妻に作ってあげたいです！！
イタリアンは大好きでレシピに捉われず創作でも作ります。絶対に人に教えないレシピも有ります。料理人にはセンスがいると思います。YouTubeも殆どのイタリアンを網羅しています。イタリアンもただのスパゲッティと思っていましたが奥が深く美味しいですね～！
本当に美味しいので
何度も作って食べてます😊thanks
塩辛があったので作ってみました
美味しくてビックリ
ジャガイモの組み合わせ最高ですね
いもがうまい！って言い方に親近感❤
白ワインがなかったので料理酒を入れましたがとても美味しかったです！
弓削先生！このレシピやっと試しました。本当にインパクトのあるおいしい味でした。次回日本に行ったらイカの塩辛もっと買ってきます。
ワインを常備していない人はどうしたらいいですかああああああ🍷🥲
お気に入りの塩辛が半額のときに
こちらをリピートさせてもらってます
今日も調理していきまーす🙋♀️
100均のヘラ…それいいですよね！わたしも愛用してます笑
在日ファンク浜野、料理うまいね。
タマネギ５mm角くらいで（１ｃｍ）ｗ
アンチョビの香りです（イカの塩辛の香り）ｗ
塩辛ほんとに残りがちなので定番レシピになりそうです。
半信半疑で作った結果、これホントにおいしい。
アンチョビは好きでよく使うけど、イカの塩辛は倍以上の旨味が出る。
シェフが言った通り、我が家の定番レギュラーパスタになりました。
こんなの１００年考えても自分じゃ絶対思いつかない。