チーズがあつあつのうちにめしあがれ タラとブロッコリーのチーズ炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
生タラ・・・2切れ
ブロッコリー・・・1/2個
マッシュルーム・・・4個
塩・・・少々
胡椒・・・少々
サラダ油・・・大さじ1/2
薄力粉・・・適量
バター・・・大さじ1
A: マヨネーズ・・・大さじ1/4
A: ピザ用チーズ・・・20g
【手順】
(1) ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる。
(2) マッシュルームは石づきを取り、縦4つ割りにする。
(3) 生タラはひと口大に切り、軽く塩、胡椒をふり、薄く薄力粉をまぶす。
(4) フライパンにサラダ油を熱し、生タラを入れる。
(5) 両面を中火で3分焼いていったん取り出す。
(6) フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを炒める。
(7) ブロッコリーを炒め合わせ、5のタラを戻し入れる。
(8) Aを加えて混ぜ、チーズが溶けてからんだら火を止める。
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