プロが教える【ペスカトーレ】魚介のトマトソースの作り方

プロが教える【ペスカトーレ】魚介のトマトソースの作り方

ペスカトーレは「漁師風」の意味ですがその名の通り魚介類をたっぷり使ったトマトソースにパスタを絡めたものです。

今回タイトルにわかりやすく「ペスカトーレ」と名付けましたが、作ったのは「ズッパディペッシェ」です。

簡単に言うとペスカトーレからパスタを抜いたものです。

逆に言えばこの動画のレシピでソースを作ったら茹でたパスタを加えればペスカトーレ！

ズッパ＝スープ
ペッシェ＝魚

〇トマトソースの作り方

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