【濃厚ソース🍝】イタリア フィレンツェ在住３０年 シェフTOSHIがつくる”アマトリチャーナ”〜Florence in Italy Spaghetti all’Amatriciana Accadi
ボンジョルノ🇮🇹
今回はTOSHIのパスタ回🍝
フィレンツェの地元食堂“トラットリア・アッカディ”のオーナーシェフのTOSHIさんがつくる”アマトリチャーナ”👨🍳
もはや日本でもイタリア料理好きの間では知られている”アマトリチャーナ”。
ノルチャ地方のアマトリーチェという小さな町が発祥と言われるパスタ。
そしてローマではカルボナーラと並ぶくらい定番の料理✨
今回は一般な方でも作れるように、グアンチャーレではなくパンチェッタで、TOSHIさんのレシピで簡単に再現！
シンプルながら濃厚で素材の旨味と甘さが感じられる最高のパスタ🍝
ちょっとした一手間を加えるだけで、こんなに美味しくなるなんて！
ぜひお家でもお試しを
ぼなぺティート
👨🍳【バリバリのバリッラ派】
動画で使用している
スパゲティNo.5はこちらのリンクからポチッとね
https://amzn.to/45OkOQA
【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ
Trattoria Accadi
055 247 8410
https://maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGuA879?g_st=ic
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
♫ https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play2452.html
♫効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック https://otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
質問、リクエスト等ありましたら下記のSNSにてDMを。
万が一「おもしれぇから覚えといてやるか」という方、下の登録リンクへお願いします。皆さんの登録が僕のディ・モールト・ベーネへと変わります！！
グラッツェ！！
🙆♂️登録はこちら（iscriversi subscribe)⬇️⬇️⬇️
https://www.youtube.com/channel/UC_CZa8TczYUe1m85LwzhJpg
📱Twitter(最近ノッテきた）
https://mobile.twitter.com/TV64272795
📸Instagram(こっちはご機嫌）
https://instagram.com/bonape_tv?igshid=tn9ns6parlvv
チャオ😘
#フィレンツェ #イタリア #イタリア料理 #トスカーナ #グルメ #イタリア旅行 #イタリアン #トラットリア #リストランテ#Italy #Florence #italianfood #Italia #firenze #bonapetv #ぼなぺTV #イタリア好き #料理 #レストラン #パスタ #ピザ #ワイン #パニーニ #ランチ #ペペロンチーノ #トマトソース #アマトリチャーナ #スパゲティ #アッカディ
48件のコメント
今回もおいしそう❤で、面白かったー😂
ぼなぺさんの厨房撮影がどんどん上手になって来てる。😃👍
恋愛のノーカット版希望w
アマトリチャーナは最強に美味い😋
トシさん、いよいよレガロに行くんすね〜 レガロシェフも最近イタリアに来たのにな〜
キッチンが綺麗になった気がします。お掃除したんですか？ アマトリチャーナは濃厚だそうですが今日の動画はサッパリしていた様な気がします。気分はバケーションですか。1ヵ月も休むレストラン日本にはありませんよ。
イタリアではニンニクはあまり使わないんですか？
いやいや！ちょっと待ってよ！TOSHIさんと巡る日本ツアー組んだらファンが押しかけそう！！！てか、最近見せ方も言葉使いも格段に上がったように思います。成長し続けるイケオジはサイコーです♪
日本からお店に行くとき、宿泊代飛行機往復でいくらかかるんだろう？いってみたい
茄子の季節だからPasta alla Normaやってほしい
あんな幼稚な話題でファンが居なくなるなら、ふるいにかけてられたと思って良いと思います。個人の意見は大事。それよりも店で出す味の方が重要です。いつも楽しみにしています！
日本のフードショップには,
グアンチャーレが無いのですよ….
アマトリチャーナ。
日本円にして、そちらではいくらの売値なんですか？
🍷🍝このスパゲッティと赤ワインは優勝でしょ。雲丹のスパゲッティの動画が見てみたいですね
軽くセクハラしてて草 12:33
5:40虫歯菌が持ってたね😂
タイマーの下りを楽しみに見に来てるのでなくなったら来ません
うわぁ〜✨絶対に食べに行く〜毎日毎日のめちゃくちゃマジうま食べてみたいです！！！トマトとチーズ🧀🍅大大好き😊🍝
無修正バージョン、お願いします。
ベランダのバジルは、採っても採ってもガンガン育つ。
イタリアンパセリは、３５度の日差しにちょっとグロッキー。現在はちょっと日陰で養生。
でも、生のバジルの香りはたまらん。大〇は知らんけど。
でも、この動画のおかげで晩飯が楽しくなった。
値下げの惣菜買うよりも、はるかに「食うぞ！」の気分が増した。
ＴＯＳＨＩさん、いつもありがとうございます。
もうタイマー買って
タイマーは使わない、吸うだけって言いながら
くわえタイマーして欲しいｗ
美味しそうー😂
大将の自身が映像に出てます❤ 大将と呼んでいいのかしら？
オレもバリッラ派だ。でもカミさんはママーです。だから大量購入してパスタ買わんでいいようにしたったわ😂
何回視てもタイマーは笑っちゃうし、突然の「アチッ！😳」は可愛いアクシデントに吹いちゃった🤭🤭🤭
本場の食に惚れて「😋美味しい！」という目的地に着く術さえ身体に入っていれば細かいことに流されないんだね
おおらかさとシャープな味覚・・・なんとなく本物のイタリア料理が解って来た気がする🤔🧐
イタリアはリーガルですか？タイマー
パンチェッタが無かったので、冷凍してたバラ肉の塊を切って三時間くらい塩したなんちゃってパンチェッタで作りました。TOSHIさんレシピで。美味しかったです。
スパゲッティはディチェコでした。バリッラも試してみます。
アマトリチャーナ作ろうと思って、パンチェッタ買ったら、いつのまにか家族に食べられていました😅
大好きなアマトリチャーナを、自宅で食べられるとは思っていませんでした！！本当に美味しくて感激です！Toshiさんのパスタどれも美味しくて大好きです。ボナぺさんもありがとうございます♪
いつも楽しく拝聴してます😊
ちょっとリクエストさせてください。
以前、イタリアナポリで食べたナスとカジキマグロとトマトが入ったスパゲティが美味しすぎて忘れられません。
もし、できれば作っていただければ嬉しいです✨
トマトはドライトマトで、ナスは皮を使っていたような気がします?よろしくお願いします❤
王道のネタと言うのは、究極のベタなネタとのこと。 みんなが期待していることを「面白くやる」これが究極形態とか。 ぜひパスタ茹でるくだりは伝統芸能に昇華するまで続けてください！！
リーガルなら吸ってください笑
トシさん直伝のトマトソースでアマトリチャーナ大成功です❤家族に絶賛いただきました！ラグーソースもストックして、食事が豊かになって幸せupです！！
タイマーの下りは必ずやって欲しい
厨房でアレクサ使ってたら笑うわ
二股のフォー区使ってます
日本の星⭐️一個付きの今流行ってるあのユーチューバーの方のパスタとはヤッパリ違うのかな？どっちも食った事ないけど。
TOSHIさんの動画を見て、最近よくパスタを作るようになりました。すごく分かりやすいので勉強になります。今夜はアマトリチャーナに挑戦するので、動画を見直して予習しました。いつも楽しくありがとうございます。
ヌードで寝てたからじゃ無いのの件、際どいけどオシャレで好き
アマトリチャーナ作ってみました。これもおいしく出来ました。玉ねぎのみじん切りが自分の切り方では少し粗かったので次回はもう少し細かめにしてみます。ブロードの作り方や使い方も是非紹介してください！
二股のフォークはイタリアで勉強してきた師匠に教わって、その店では使ってました。パスタを盛り付ける時に巻いて盛り付けるのに少々コツがいります。
上がったときからもう何度も見て作ってる大好きなアマトリチャーナ❤️いろんな動画のなかで一番美味しいと思う作り方🎉動画の雰囲気も楽しくて分かりやすい😊ありがとうございます♪
大麻ぁのくだり好き
TOSHIさんのお店、いつかはお邪魔して、ご本人にお会いしてみたいです。
私もイタリアンを中心とした飲食店を営んでいますが、とても勉強させて頂いています！
私もTOSHIさんがお使いの大きいフォーク(フーシェで良いのでしょうか)が欲しくて探しているのですが、なかなか見つかりません。
日本だと買えないのでしょうか、、、
シェフの料理は地域庶民の舌をとても大事にしている😮
地元に愛されてると感じます❤
10:42 タイマーの下があったほうがトシさんの魅力が引きでてて好き
Buona l'amatriciana
これは本当に美味しい！
さりげなくキッカにセクハラもどきを言う普通のおやっさんでもある😄