「きゅうりのキョーちゃん漬け」＆「きゅうりのひき肉炒め」余り気味のキュウリも大活躍！パリパリ食感の自家製Qちゃん、豚ひき肉と炒め合わせ甘酢で仕上げた名脇役おかず。どちらも塩もみの下処理が大ポイント必見

「きゅうりのキョーちゃん漬け」＆「きゅうりのひき肉炒め」余り気味のキュウリも大活躍！パリパリ食感の自家製Qちゃん、豚ひき肉と炒め合わせ甘酢で仕上げた名脇役おかず。どちらも塩もみの下処理が大ポイント必見

特売のキュウリを見かけたら、、、。家庭菜園で出来すぎたキュウリがあったなら、、、
ぜひ作ってみてください！！お弁当に、常備菜に、おつまみに。きゅうりが苦手な方でも青臭さがないのでもしかしたら食べて頂けるかも♪
「キョーちゃん漬け材料」
きゅうり　　　　　　　3～4本（約600グラム）
砂糖、しょうゆ　　　　各大匙２～３
酢、みりん　　　　　　各大匙２
削り節　　　　　　　　1グラム
しょうがの細切り　　　大1片
赤唐辛子（輪切り）　　少々

塩もみ用塩　　　　　　小匙1

「きゅうりの甘酢炒め」
きゅうり　　　　　　　3～4本
豚ひき肉　　　　　　　100グラム
しょうが（細切り）　　１片
小麦粉　　　　　　　　小匙1/2強
醤油、酢、砂糖　　　　大匙1強
コショウ　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　小匙1
※好みで豆板醤少々加えても美味しいです

塩もみ用塩　　　　　　小匙1/2

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