【牛肉の赤ワイン煮】牛肉のうま味、ワインとフォンドヴォーのコク、トマトの酸味が一皿になるレシピ！ #shorts

【牛肉の赤ワイン煮】牛肉のうま味、ワインとフォンドヴォーのコク、トマトの酸味が一皿になるレシピ！ #shorts

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＜調理時間⇒⏰約120分＞
　（一晩漬け込む時間は除きます）
　　
＜材料＞
　（３～4人分）
・牛すね肉　　　　　…500g
・玉ねぎ　　　　　　…2個
・人参　　　　　　　…1本
・にんにく　　　　　…2かけ
◆白ネギの葉　　　　…2本分
◆ローリエ　　　　　…2枚
◆タイム　　　　　　…3本
・赤ワイン　　　　　…400ml
・薄力粉　　　　　　…適量
・無塩バター　　　　…40g
・トマトピューレ　　…150g
・フォンドボー　　　…1缶(290g)
・オリーブオイル　　…大さじ1
・塩、黒胡椒　　　　…適量
・生クリーム　　　　…適量

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【料理シリーズ】

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