【60代からの田舎暮らし】#29 簡単なのにちょっとしたご馳走気分♪生春巻き | Fresh spring rolls

【60代からの田舎暮らし】#29 簡単なのにちょっとしたご馳走気分♪生春巻き | Fresh spring rolls

今日は、お家でも簡単に作れるベトナム料理の「生春巻き」をご紹介します。
中の具材は何でもok、冷蔵庫に残っているものや野菜をライスペーパーに巻けば出来上がりです。
中の具材を彩りよく巻けば、ちょっとしたご馳走気分♡
火も使わずに出来る点もとっても良いです＾＾
レタス、カニカマなどでも美味しく出来ますので、休日の食卓に追加の一品でぜひ作ってみてください＾＾
ライスペーパーも大きいサイズを選ぶと、かなりの野菜を使いますので、お腹っぱいになりますよ。
ソースもお好みで。
辛いものがお好みでしたら、チリソースも手作りでどうぞ。
中身に味付けして巻けばソース無しで食べられます。
アレンジ次第で色々出来るの生春巻きの楽しいところです!

かふぇまる。

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】
生春巻きの皮(ライスペーパー）
カニカマ
プリーツレタス
人参
*千切りして塩をふり出た水分を絞っておく
スライスチーズ

ソース:
スイートチリソース
マヨネーズ

自家製スイートチリソース
ニンニクすりおろし 10g
韓国産粉唐辛子 10g
砂糖 20g
塩 5g
米酢 25g
水 15g

【Ingredients】
1 package spring roll rice wrappers , found in the Asian foods section at the grocery store

Japanese crab(processed crab)
Lettuce
Carrot　
*julienne strips
Cheese　

Sauce:
Sweet chili sauce
Mayonnaise

Home made Sweet chili sauce
10g Grated garlic
10g Korean powdered chili pepper
20g Sugar　
5g Salt　　
25g Rice vinegar　　
15g Water