【日高のVlogシリーズ】#27 直井の新作パスタ！生カラスミとイカの冷製パスタ編
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、新しくメニューとしてお出ししている
シェフ直井の新作パスタをご紹介しております！
旬の食材を使った一品、
是非動画をご覧いただき、お店にもお越しください♪
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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
使っている道具はこちら 【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.29&type=3&subid=0
取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。 Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#パスタ #日髙良実 #カラスミ #イカ #アクアパッツァ
34件のコメント
朝からアップされてる！ありがたや。
こんな朝早くにありがとうございます！
Great seafood pasta on cold plate
最近あまり浜田君を見かけない気が。
ボクの地元（唐津）の食材が使われてるなんてビックリしました！！
こんな朝早くからお酒が進む逸品をありがとうございます😆
リースリング種が飲みたくなっちゃいました。
日本酒なら、新政もいいかなぁ😏
アクアパッツァさんで働いてる方々は誰が主役でもおかしくないくらい素敵です。各々が自分の持ち場を真剣に全うし、かつお客様に振る舞う笑顔と別で自然な笑顔をお持ちです。料理の提供だけでなく夢と笑顔を見させてくれる、そんなお店だと思います。こんな職場の風景を観させていただくと、私も清潔で明るく幸せな職場作りを目指していこうと改めて思いました。話は変わりますが、4ヶ月前ロピアさんが私服でガレージ飯を動画であげていました。これから夏という事もあり、バーベキューか何かの動画もあげていただけると幸いです。コロナ時期ですので落ち着いたら、いつか職場の皆さまで楽しくしているところを見れたら嬉しいです。
おはようございます。＼(^-^)／動画UPありがとうございます。すごく美味しそうですね。(*^-^*)お疲れ様でした。m(_ _)m
カラスミをイカしたパスタなんですね！
軽い動画に見えて、内容のレベルが全部高いから言い方が適していないかもしれないけれどコスパが良すぎる。笑
とてもシンプルなパスタですけど、素材の良さが全てな一皿ですね！枝豆の彩りもすごくいい！
これはぜひ食べたーい。今お昼ご飯食べてますけど、お腹すいてきました。
魚卵はかなりワインと合わせにくいと聞くけど、それでもさらっといくつか銘柄が出てくるあたりさすがプロのソムリエだなぁ
VERNACCIA DI ORISTANOがいいです
営業開始前だから皆さんバタバタしてましたね💦
イケネさんコメント途中でカット(笑)でも愛されキャラのいじり✨
この組み合わせの冷製パスタ絶対美味しいヤツですね‼️✨
スプマンテでもさっぱり口の中を洗い流してくれそうで合いそうです✨
池根くん途中カットは笑いましたw
さすが日高シェフです笑
超久々に拝見しました。
支配人orおじソムリエの鈴木さん
残念ながら食レポは9点です。
100点満点中ですよぉ🤣
ターナカとイーケネのお二人は特に成長を感じました。
頑張れ！巨匠と呼ばれるその日まで❗️
今日も坪井さんのヘアースタイルオールバック決まってますね✨
ボールで合わせてる時点で、日本酒欲しくなりました。
鈴木さんの試食とワインのおすすめ聞けて嬉しかったです😌
直井シェフのご説明も凄くわかりやすかったです😊
珍しい生カラスミだけでなく、カラスミ自体を食べたことない人もいると思います。
イカと枝豆と合わせた冷製、夏っぽくて美味しそうですね🤤 失礼かもしれませんが、最後手を振った時の直井シェフ👨🍳、かわいいと思いましたw
ミーナさん、美人さんですねぇ。
浜田くんはどうしたのかな？動画に出ななりましたね
これは絶対食べたい！
はまだくんは最近でてないですけど。。
女性シェフとソムリエールは退職されたのでしょうか？最近全く見なくなりましたね。ロピアさんお初ディナーの時サービスされていた男性スタックもです。
美味しそうだあ!食べたい食べたい!
直井シェフがレシピ説明してくださってる♪贅沢の極み！
いつか絶対お店にお邪魔したい！
てか動画の冒頭の音楽聞いてワクワクするのは俺だけかな…
最推しの鈴木さんがサムネにいらしたので飛んでまいりましたかわいい💜ディナー始まって忙しそうな中でもテキパキ食レポするのほんと好きです
栄養士ですが、このチャンネルでさらに料理が好きになりました！
イカしたシェフのイカしたパスタ
美味しそうです(^^♪
ヨダレ出てきました😩
うわぁー😆😆
めっちゃ美味しそう😆😆
モスバーガーの昼のピークでさえ地獄だったキッチン。アクアパッツァさんでは壮絶過ぎるでしょうから、想像も出来ません。
高橋君でさえ１年かそこらで退職する過酷な仕事なんだなぁ