【豚汁】元気が出るスープ タンパク質、食物繊維がたっぷりでダイエットにおすすめ
【豚汁】豚肉を炒めて野菜と一緒に煮込んだシンプルな味噌汁。
豚肉の部位はお好みで、ダイエット中ならモモがおすすめ。
コクの深い味にしたければバラ。今回はモモやバラの混ざったこま切れを使ってます。
＃豚汁 ＃豚肉 ＃豆腐 ＃ゴボウ ＃高タンパク質 ＃食物繊維 ＃ラク痩せ ＃田舎暮らし
【材料4人分】
・豚肉（こま切れ）
・絹豆腐
・にんじん
・大根
・ゴボウ
・生姜
・ネギ
【調味料】
・調理油大さじ１
・昆布だし1000ml
・ほんだし小さじ１
・しょうゆ小さじ２
・味噌大さじ３（※味噌は種類によって塩分量が違う）
→味見しながら大さじ2〜３で調節してください！
・七味（食べる直前にお好みでかける）
【メモ】
・ゴボウの皮は口当たりが良くなるように硬い部分を包丁の背で削ぎ落とす。削りすぎると栄養素や食物繊維が減ってしまうので注意。
・昆布だしは水1000mlに昆布3〜5cmを浸しておくだけ。
時間がなければ、野菜を煮込む際に一緒に入れる。
昆布は沸騰する前に取り出す。味が濁らないように。
【こんな時に食べて欲しい】
・すごく疲れている時→豚汁で元気が出る
・寒くて体が冷えきっている→ぽかぽか
BGM
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