デカい塊肉をビールだけで煮る。箸だけで切れるほど柔らかい極上ホロホロ煮込み【至高のビール煮】
【至高のビール煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビール煮】
豚ロースかたまり肉（バラブロックなどでも可） ４００ｇ
玉ねぎ １個（２５０ｇほど）
ニンニク ２片
ビール（350ml） １缶
コンソメ 小さじ１半
オリーブオイル 大さじ１くらい
肉の下味で 塩コショウ適量
玉ねぎを炒める際に 塩ひとつまみほど
☆仕上げに黒胡椒、乾燥パセリ適量とわさびを添えて
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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28件のコメント
ちょうどビールが余ってしまい、りゅうじさんのレシピないか検索したら見つけました！ありがとうございます！
ビール煮作ってみたいけど、玉ねぎが食べれない…😂
玉ねぎ無しでも美味しくなるかな…
いつか手切るぞ
クリスマスに作りました、喜んで貰えました🥺
チョー簡単で激ウマでした！最高！有り難いです、こういうお料理！
お酒を飲むようになって砂糖と醤油で煮る甘辛い味付けが苦手になってきました。
この煮豚は、甘くなくてワインにピッタリ！
塊肉がほろほろになって、海外のお食事みたい。
短時間で作れるし最高！
豚肩っていいよなー
作りたいメニューいっぱいある。
安いけど豚モモはちょっと硬いんだよなー。
モモで出来るか試してみたいけど、失敗したらビールもったいないし、やっぱまずは肩で作るか。
8:20くっそーわさび添えるの忘れたわ
ベロベロやないかっw
こーれは是非作ってみたい！
肩ロースブロックですね メモメモ_φ(･_･
同じ方法で試したらビールの苦味がひどくて失敗した なぜだろ。
ビールのブランド？
豚ももブロックで作りました。生活費削減で割引肉を最優先で購入してます。ももブロックレシピなかなかありません😢
しかし、ももブロック肉でも美味しく出来ました😊りゅうじ様様、助かります。ありがとう❤︎
私、もう圧力鍋で肉料理作るのやめます！パサパサで美味しくないのを何回作ったか…次はこちらに挑戦！もう失敗したくない😂
何回も作ってます！助かってます！
わざとビール多めに買って、リュウジさんのように飲みながら…
とりあえず寝た方がいいなww
煮込み着手しましたー
評判はいいにおーいだそうです👍
動画よりかなり厚めの豚肩ロースをアルミホイルで落し蓋で煮込んでみましたがとっても柔らかくできました。
味も濃厚で旦那にも好評でした。
ありがとうございます。お酒が進みますね。
札幌黒ラレベル。
この人やべー
わかる人だ
ちょっと苦かったのですが、、 なんでだろう、、
ホロホロで美味しかったです！
ごはんにあいそう😮
😢😮😅😅😊😊😂🥳😚😒🤓😍😜😊🤩🥰😛🤪
この休みに作る～(*⌒▽⌒*)
今から作ります
発泡酒でもよいですか？
前回は圧力鍋で作って上手くできなかったのですが、今回フライパンで作ったら美味しくできました！
ネギをしっかり炒めるのが美味しさの秘密のような気がしました。
ありがとうございます！
手順、材料、分量に間違いはないのに、リュウジさんのレシピで初めて失敗しました。
合計1時間15分煮詰めたけど、動画のようなトロトロにはならず、シャバシャバでした。（香りは良かったです。）
敗因として考えられるのが、①お肉を買い間違えて肩ロースではなく普通のロース肉を使ったこと②アサヒマルエフのビールを代用したこと
のどちらかかと思います。
お肉を買い間違えてますので、お肉が硬かったことに関しては承知しております。
トロトロにならなかった点に関して、詳しい方ご教授頂けますでしょうか？
こちら牛肉で作りました。
至高になりながらボディメイクできそうです！ありがとうございます！！
スライスの速さが猟奇的です😂
これのどこが「ビールだけ」なの？